2017. január 21.
Ételreceptek

Ételreceptek

Ételreceptek

Nuraniye – Szegedi Ági

Hozzávalók: 4 db közepes cukkini 1 pohár (2 dl) rizs 1 török teáspohár étolaj 1 csokor újhagyma ½ csokor kapor ½ csokor petrezselyem Só, bors 1 nagy pohár natúr joghurt (ha nem...

İşkembe çorbası (Pacalleves)

A török konyha legendás ízeinek egyike. Az a hír járja róla, hogy egy átmulatott éjszaka után kiváló gyógyír a másnapos gyomornak. Aki nem hiszi,...

Cevizli pancar salatası (Diós céklasaláta) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3 db cékla 1 marék dióbél 1 nagy pohár natúr joghurt 2-3 ek majonéz 3 gerezd fokhagyma Só, bors A céklát sós vízben, héjában megfőzzük (nem szükséges teljesen puhára), hűlni...

Ez az A padlizsánsaláta recept!

Nektek is megvan az, amikor bementek a török kajáldába és a gyros mellé kikéritek a kedvenc padlizsánsalátátokat? Hát azt kell mondanunk, hogy pofonegyszerű házilag...

Paradicsom konzerv törökösen – Betty Gün

Hozzávalók: 5 kg paradicsom 1 Evőkanál darabos tengeri só 1 dl olíva olaj Elkészítés: Alaposan mosd meg a paradicsomokat, majd vágd fel nagyobb darabokra, és öntsd bele egy nagy...

Kürdan kebabı / Köfteli patlıcan bohçası (Fogpiszkálós kebab / Köftés padlizsánbatyu)...

Hozzávalók: 4-5 db padlizsán (a török típusú, vékony, hosszú a célnak jobban megfelel) 0,5 kg darált hús (bárány v. borjú) 1 db tojás 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 3...

Sütlaç (Török sült tejberizs) – Szegedi Ági

Bár honlapunkon fellelhető több sütlaç változat, én mégis úgy döntöttem, elkészítem a sajátomat is. A receptet az egyik leghíresebb török szakácstól, Oktay Ustától kölcsönöztem....

Dereotlu kabak çorbası (Kapros cukkinileves) – Szegedi Ági

Hozzávalók:2 db cukkini 1 fej vöröshagyma Étolaj 2 ek vaj 3 ek liszt 1 pohár (2 dl) tej Só 1 csokor kapor Húslé (leveskockából is megoldható) A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, majd az...

Közlenmiş kırmızı biberli kabak salatası (Sült paprikás cukkini saláta) – Szegedi...

Hozzávalók:1 db cukkini 2 db piros színű (kápia v. kaliforniai) paprika 2 ek olívaolaj (nem extraszűz) 4-5 ek sűrű joghurt (ha török v. görög joghurt nincs a...

Elmalı cevizli kurabiye (Almás-diós aprósütemény) – Szegedi Ági

Hozzávalók: A tésztához: 5 török teáspohár (1-1,5 dl-es) liszt 1 török teáspohár étolaj 1 török teáspohár szobahőmérsékletű vaj (vagy margarin) 1 török teáspohár joghurt 1 török teáspohár porcukor Ízlés szerint vaníliás...