2017. november 20.
Türkinfo Gasztro Ételreceptek

Ételreceptek

Ételreceptek

Limonlu fileto tavuk göğsü (Citromos csirkemell filé) – Szegedi Ági

Hozzávalók:400 g csirkemell filé 1 szál friss rozmaring ½ kk őrölt bors ½ kk só 1 ek olívaolaj (nem extra szűz)1,5 ek vaj 5 dkg dióbél 1 gerezd fokhagyma 1 egész...

Kavurma, vagyis pirított hús, az áldozati ünnep (Kurban Bayramı) legnépszerűbb fogása

A Kurban Bayramı, azaz a muszlimok áldozati ünnepe ugyanúgy szoros kapcsolatba hozható az étkezéssel, mint a Ramadán. Utóbbi idején az egész napos koplalást követően,...

Labne peynirli ıspanak köftesi (Krémsajtos parajfasírozott)

Hozzávalók:500 g natúr krémsajt (labne peynir, ennek hiányában mascarpone) 1 db tojás 1 fej vöröshagyma 75 g zsemlemorzsa 1 gerezd fokhagyma Só, bors, reszelt szerecsendió 500 g friss paraj (spenót) Liszt Olaj...

Güveçte domates soslu köfte (Paradicsomszószos vagdalt agyagedényben) – Szegedi Ági

Hozzávalók:500 g darált hús (marha, borjú, bárány, vagy ezek kombinációja) 1 közepes fej vöröshagyma 2 szelet szikkadt kenyér 1 db tojás 3 gerezd fokhagyma 1 tk őrölt pirospaprika Só, bors,...

Kıbrıs tatlısı (Ciprusi desszert) – Szegedi Ági

Hozzávalók: (2 dl-es pohárral mérve) ½ pohár cukor 3 db tojás ½ pohár étolaj 1 pohár kókuszreszelék 1 pohár őrölt mogyoró 1 pohár zsemlemorzsa 1 cs. vaníliáscukor 1 cs. sütőpor A sziruphoz: 1,5 pohár...

Milföylü misket kebabı (Kebab golyók leveles tésztában) – Szegedi Ági

Hozzávalók:25 dkg leveles tészta 50 dkg darált hús 1 db tojás 1 fej vöröshagyma 1 kk só 1 kk bors 1 csapott kk paprikapehely 1 tk őrölt pirospaprika Ízlés szerint egyéb fűszereket...

Bulgurlu ve meyveli tatlı (Desszert bulgurral és gyümölcsökkel – diétás)

Hozzávalók:½ pohár nagy szemű bulgur (pilavlık) 1 pohár zsírszegény tej 1 csipet só ½ teáspohár zsírszegény tejszín ½ pohár zsírszegény joghurt 2 ek édesítőszer (nem folyékony, pl. xilit) 1 ek...

Fırında Peynirli Kabak (Sütőben sült sajtos cukkini) – Szegedi Ági

Hozzávalók:4 db közepes cukkini 15-20 dkg krémfehér sajt (beyaz peynir, feta) 1 db tojás 10 dkg reszelni való sajt 2 ek olívaolaj ½ csokor kapor ½ csokor petrezselyem (ízlés szerint) Só,...

Saksı kebabı („Cserepes” kebab) – Szegedi Ági

Az elnevezés a kebab formájára utal, jelen esetben a cserép ehető. Elkészítése csak egy kicsit macerás…:-)Hozzávalók (2-3 személyre):1 db nagy padlizsán Étolaj a sütéshezA töltelékhez:1...

Zeytinyağlı havuçlu kabak yemeği (Olívaolajos, sárgarépás cukkini) – Szegedi Ági

A közkedvelt olívaolajos ételek sorában íme egy újabb, amit hidegen, melegen, előételként, önmagában, de köretként is fogyaszthatunk.Hozzávalók:2 db közepes cukkini 1 fej vöröshagyma 3 db kisebb...