2019. december 7.
Türkinfo Szerzők Posts by Banya

Banya

Avatar
608 POSTS 3 COMMENTS

Kıymalı yaprak sarması (Darált hússal töltött szőlőlevél) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 20 dkg szőlőlevél 30 dkg darált hús 2 fej vöröshagyma 1 pohár (2 dl-es) rizs 1/2 csokor petrezselyem 1 ek. sűrített paradicsom (domates salçası) 1 tk. paprikakrém (biber salçası) 1 tk....

Hamsi tava (Serpenyős szardella) – Szegedi Ági

A hamsi (szardella), a Fekete-tengerből származó, apró hal, nagy népszerűségnek örvend Törökországban. A legegyszerűbb étel, amit készíthetünk belőle, a kukoricalisztbe hempergetett, forró olajban kisütött...

Tatlı patates salatası (Édesburgonya saláta) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 5 db édesburgonya (batáta) 2 ek. olívaolaj (nem extraszűz) só, bors, granulált fokhagyma, rozmaring 15 dkg fehér sajt (beyaz peynir) 1 cs. újhagyma zöldje Az öntethez: 2 ek. extraszűz olívaolaj 2...

Havuç rulo (Sárgarépa rolád) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 2 ek. étolaj 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 1 tk. só 3 db tojás 3 ek. liszt A töltelékhez: 1 nagy pohár natúr joghurt (török vagy görög – ha nem...

Özbek pilavı (Üzbég piláf) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 0,5 dl étolaj 1 ek. vaj 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 20 dkg bárányhús (nekem most csak csirkemell volt itthon, így abból készítettem) 1,5 pohár rizs (a pohár...

Közlenmiş patlıcan çorbası (Sültpadlizsán krémleves) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3 db padlizsán 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek. olívaolaj (vagy 2 ek. vaj) 1,5 ek. liszt 1 pohár tej (vagy ½ pohár tejszín) 5 pohár víz (vagy...

Patlıcan gratin (Csőben sült padlizsán) – Szegedi Ági

Hozzávalók: (a mérce 2 dl-es pohár) 2 db nagyobb, vagy 3 db kisebb padlizsán 2 pohár paradicsomszósz (5 tk. sűrített paradicsomból) ½ pohár tejszín ½ pohár reszelt sajt 1 pohár...

Fırında kaşar peynirli mantar (Sajttal töltött gomba sütőben sütve) – Szegedi...

Hozzávalók: 5 nagyobb fej gomba 3 dkg vaj 20-25 dkg reszelni való sajt (ha legalább két fajtát keverünk össze, még finomabb lesz) Só, bors, őrölt pirospaprika petrezselyem A gomba szárait...

Sulu tavuk yemeği (Szaftos csirke) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 500 g csirkemell 2 ek. olívaolaj 1 fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 2 db paradicsom ½ kk. mindegyikből: só, bors, pirospaprika, római kömény, kakukkfű A paradicsomot hámozzuk meg, majd vágjuk...

Tahinli patlıcan ezmesi (Padlizsánpüré tahinivel) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 5 púpozott ek. sültpadlizsán-püré 1 ek. tahini 1 gerezd fokhagyma 1 tk. citromlé 1 ek. joghurt Só, bors, őrölt római kömény 1 ek. olívaolaj Amennyiben van üveges sült padlizsánunk, használjuk azt,...