2019. augusztus 18.
Türkinfo Szerzők Posts by Banya

Banya

596 POSTS 3 COMMENTS

Íme, az új szuperzöldség: egészséges, változatos és otthon is termeszthető

Ismered az okrát? Ha nem, akkor itt az ideje megismerkedned vele: ez az afrikai zöldség egyre több helyen kapható Magyarországon is, sőt, akár otthon...

Zeytinyağlı kabak (Olívaolajos cukkini) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3-4 db cukkini 4 ek. olívaolaj 1 tk. sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom ½ csokor kapor 1 db kockacukor Só, bors A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk. A vöröshagymát...

Mit kell megkóstolni, ha Izmirben jár az utazó?

Adanában kebab, Bursában iskender döner, Gaziantepben baklava: ezeket a fontos gasztronómiájáról híres városokat és jellemző ételeiket a legtöbb utazó ismeri. De mit egyen az,...

Kırmızı biberli tavuk sote (Pirított csirke piros paprikával) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3 ek. olívaolaj (nem extraszűz) 500 g csirkehús filé (comb vagy mell) csíkokra vágva 3 közepes fej vöröshagyma 3 db nagy kápia paprika (használhatunk kaliforniai paprikát is) 2...

Domates soslu, kaşarlı patlıcan ruloları (Sajttal töltött padlizsántekercsek paradicsomszószban) – Szegedi...

Hozzávalók: 2 db padlizsán 3 ek olívaolaj 10 dkg reszelt sajt 3 db paradicsom 1 ek sűrített paradicsom (domates salçası) 2 ek olívaolaj 2 gerezd fokhagyma Só, bors, őrölt római kömény Újhagyma zöldje A...

Mantarlı tavuk ciğeri (Gombás csirkemáj) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 1 kg csirkemáj ½ kg gomba 2 db vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 ek. sűrített paradicsom (domates salçası) ½ ek. paprikakrém 1 db paradicsom 1 db paprika 4 ek olívaolaj Só, bors, őrölt...

Kömbe – Szegedi Ági

A kömbe Hatay egyik jellegzetes aprósüteménye, ünnepi alkalmakra gyakran sütnek ilyet. Sajátos sütőformája van, ami voltaképpen egy belülről mintásra faragott fakanál.     Hozzávalók: 5 pohár (2 dl-es)...

A hettita konyha különlegességei, kipróbált recepttel

Az ókori indoeurópai nép, a hettiták, i.e. a második évezred elején alapítottak államot Anatóliában, a mai Törökország középső részén. Mákos vörösboros kenyér Fotó: Csibrányi Zoltán I.e. 12....

Baharatlı tavuk budu (Fűszeres csirkecomb) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 8 db csirke felsőcomb (vagy alsócomb, vagy 4 db egész csirkecomb) 1 tk őrölt gyömbér 1 tk kurkuma 1 tk római kömény (egész) 1 tk őrölt pirospaprika 1 tk...

Ankara gasztro – ASPAVA

Ankara olyan, mint Madonna: az emberek vagy imádják, vagy utálják. A tengerpartról ideköltözőknek nem feltétlenül imponál a nyáron felforrósodó szürke épületrengeteg, a hektikus sofőrök...