2019. október 20.
Türkinfo Szerzők Posts by Banya

Banya

Avatar
604 POSTS 3 COMMENTS

Havuç rulo (Sárgarépa rolád) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 2 ek. étolaj 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 1 tk. só 3 db tojás 3 ek. liszt A töltelékhez: 1 nagy pohár natúr joghurt (török vagy görög – ha nem...

Özbek pilavı (Üzbég piláf) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 0,5 dl étolaj 1 ek. vaj 1 fej vöröshagyma 2-3 db sárgarépa 20 dkg bárányhús (nekem most csak csirkemell volt itthon, így abból készítettem) 1,5 pohár rizs (a pohár...

Közlenmiş patlıcan çorbası (Sültpadlizsán krémleves) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3 db padlizsán 1 fej vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma 3 ek. olívaolaj (vagy 2 ek. vaj) 1,5 ek. liszt 1 pohár tej (vagy ½ pohár tejszín) 5 pohár víz (vagy...

Patlıcan gratin (Csőben sült padlizsán) – Szegedi Ági

Hozzávalók: (a mérce 2 dl-es pohár) 2 db nagyobb, vagy 3 db kisebb padlizsán 2 pohár paradicsomszósz (5 tk. sűrített paradicsomból) ½ pohár tejszín ½ pohár reszelt sajt 1 pohár...

Fırında kaşar peynirli mantar (Sajttal töltött gomba sütőben sütve) – Szegedi...

Hozzávalók: 5 nagyobb fej gomba 3 dkg vaj 20-25 dkg reszelni való sajt (ha legalább két fajtát keverünk össze, még finomabb lesz) Só, bors, őrölt pirospaprika petrezselyem A gomba szárait...

Sulu tavuk yemeği (Szaftos csirke) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 500 g csirkemell 2 ek. olívaolaj 1 fej vöröshagyma 1 db zöldpaprika 2 db paradicsom ½ kk. mindegyikből: só, bors, pirospaprika, római kömény, kakukkfű A paradicsomot hámozzuk meg, majd vágjuk...

Tahinli patlıcan ezmesi (Padlizsánpüré tahinivel) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 5 púpozott ek. sültpadlizsán-püré 1 ek. tahini 1 gerezd fokhagyma 1 tk. citromlé 1 ek. joghurt Só, bors, őrölt római kömény 1 ek. olívaolaj Amennyiben van üveges sült padlizsánunk, használjuk azt,...

Íme, az új szuperzöldség: egészséges, változatos és otthon is termeszthető

Ismered az okrát? Ha nem, akkor itt az ideje megismerkedned vele: ez az afrikai zöldség egyre több helyen kapható Magyarországon is, sőt, akár otthon...

Zeytinyağlı kabak (Olívaolajos cukkini) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 3-4 db cukkini 4 ek. olívaolaj 1 tk. sűrített paradicsom 2 gerezd fokhagyma 1 fej vöröshagyma 1 db paradicsom ½ csokor kapor 1 db kockacukor Só, bors A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk. A vöröshagymát...

Mit kell megkóstolni, ha Izmirben jár az utazó?

Adanában kebab, Bursában iskender döner, Gaziantepben baklava: ezeket a fontos gasztronómiájáról híres városokat és jellemző ételeiket a legtöbb utazó ismeri. De mit egyen az,...