Soğan salatası (hagyma saláta) – Szegedi Ági

Hozzávalók:

4 fej vöröshagyma
Kis csokor petrezselyem
1 ek citromlé
2 tk sumak ( szömörce)
2 ek olíva olaj
Só, bors

A vöröshagymát félfőre vágjuk, lesózzuk, kicsit állni hagyjuk. A levét kinyomkodjuk.

Meglocsoljuk az olíva olajjal, citromlével, sózzuk, borsozzuk. A petrezselymet finomra vágjuk, meghintjük vele, valamint a sumakkal. Általában húsételek mellé vagy előételként (meze) tálaljuk.

Afiyet olsun!

2014-05-03
Szegedi Ági /Turkinfó