2024. december 24.
Türkinfo Gasztro

Gasztro

Gasztro

Itthon még kóstolható a különleges török csemege, amit hazájában 2008-ban betiltottak

Több órán át készül a legendás török étel, amit négyezer éve a kényszer szült, ma viszont valóságos kultusz övezi. A török konyha fűszeres, ínyenc fogásai...

Frissítő, mégis kiadós török lencsesaláta: bulgur varázsolja tartalmassá

Ez a tartalmas, lencsés bulgursaláta igazi izgalmas különlegesség: laktató, és tele van fehérjével. Valamilyen enyhén csípős chilit használj hozzá, például Aleppo pelyhet vagy Cayenne-borsot....

Ayran, a török joghurtital elkészítése házilag

Az ayran egy hűsítő és frissítő ital, a török konyha egyik jellegzetessége. Hagyományosan kefirből, vízből és sóból készül, bár az ízek változhatnak attól függően,...

Így készül a török omlett: sok zöldfűszer és feta sajt ízesíti

A petrezselyem és a kapor a török omlett lelke, ezektől lesz nagyon friss és könnyed az összhatás, miközben a feta sajt karaktert ad neki. Ez...

Sakadat és kokoreş

Ma már nemcsak egy francia vagy olasz szakács lehet népszerű, izgalmas és jó, hanem egy török is – vélekedik Aslan Bilal, a Budapest belvárosában...

Még ebben is előznek minket a románok, törökök, görögök: ennyit a híres magyar gasztronómiáról

Az európai országok gasztronómiáját rangsorolta kedveltség szerint a TasteAtlas. A vizsgált 46 ország közül Magyarország végzett a 13. helyen, ami nem is lenne rossz...

Márvány-tengeri régió ételkóstoló receptek – Szegedi Ági

Mamzana  Hozzávalók (4 személyre): 2 db nagy padlizsán 2 db nagy kápia paprika 2 db zöldpaprika 1 db közepes méretű paradicsom 2 csipet petrezselyem 2 gerezd fokhagyma 1 ek. almaecet 2 ek. olívaolaj...

Szuper vékony török pizza, avagy lahmacun: fűszeres hús borítja

Ha a pizzarajongók táborát erősíted, adj egy esélyt a török változatnak is, a paprikás-húsos ragu és a tészta aránya pont tökéletes. A török pizza csak...

Csenge és Flóra vegán török ételei

Domján Flóra és Domján Csenge receptjeit hetek óta figyelem. Mivel van itt köztünk más törökkonyha-rajongó is - netán vegán vagy vegetáriánus is -,...

Különleges teareceptek a hideg téli estékre

Sokkal könnyebb emlékezni egy ország, egy város, vagy egy kultúrára, ha valamilyen jellegzetes ízt, vagy hangulatot társíthatunk hozzá. A teacserje szárított leveleiből készült...
16,474FansLike
639FollowersFollow