![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Cive – Antalya kedvelt előétele
Hozzávalók:
5 db paradicsom
8 db zöldpaprika (egy része helyettesíthető kápia paprikával)
2 fej vöröshagyma
3 g. fokhagyma
4 ek. olívaolaj
2 ek. bulgur (vagy rizs)
só, őrölt bors
1 tk. őrölt...
Masztix, az ókori rágógumi
Törökországban járva különleges fagylalttal találkozhatunk: a sakız nevű, kissé fenyős aromájú változatnak nemcsak az íze érdekes, de nyúlós állaga is eltér a többiétől, amivel...
Hagyományos török lepénykenyér húsos feltéttel: foszlós kelt tésztából készül a pide
A pide, vagyis a darált hússal és zöldségekkel megrakott lepénykenyér az egyik legnépszerűbb fogás Törökországban.
Bár tipikus gyorsételnek tűnik, a pide, vagyis a zöldséges, darált...
Ellenállhatatlan, foszlós török pizza: ilyen finomat még nem ettél
A török pizza gusztusos és nagyon ízletes. A finomság vékony tésztával készül, amelyre gazdag feltét kerül, sok esetben darált húsos ragu, de csak zöldségekkel...
Cilbir (török joghurtos buggyantott tojás)
A cilbir (török tojás) egy egyszerű sós reggeli, melynek fő eleme a tökéletes buggyantott tojás, amit finom fokhagymás joghurttal, és meleg, pirospaprikás pehellyel felfuttatott...
Isztambult most odavarázsolhatod az étkezőasztalodra – simit, a török bagel, recepttel
A simit, a török bagel, amelyet 1525 óta készítenek Isztambulban, most a te reggelizőasztalodra is odakerülhet koronaként. Eheted vajjal, sajttal, mézzel, saláta mellé vagy...
Tartalmas tojásos reggeli török módra: fűszeres joghurt az alapja
Kevés finomabb reggeli létezik a török buggyantott tojásnál, ami egyszerre krémes, fűszeres és nagyon izgalmas.
Ha van időd egy ráérősebb reggelire, a török buggyantott tojásnak...
Ünnepeljük a török kávé világnapját!
A török kávé Törökország egyik legautentikusabb íze, amelyet mindenképp érdemes megkóstolni. Egyedi aromája és különleges elkészítési módja igazán különlegessé teszi. Törökországban azonban a kávé...
Ünnepeljük a Baklava Világnapját egy finom török klasszikussal!
November 17. a Baklava Világnapja, amely tökéletesen bemutatja a török konyhaművészet gazdagságát. A ropogós tésztarétegek, a helyi pisztácia, dió vagy mogyoró, valamint az édes...
A különleges török sajt, amit meg kell kóstolnod
Törökország keleti csücskében, a Kaukázus lábainál fekvő Kars városának hűvös, vadregényes tájait egy meglepő kulináris örökség tette híressé: a török sajt. Karsban egy száműzött...