Paradicsom konzerv törökösen – Betty Gün

Hozzávalók:
5 kg paradicsom
1 Evőkanál darabos tengeri só
1 dl olíva olaj

Elkészítés:
Alaposan mosd meg a paradicsomokat, majd vágd fel nagyobb darabokra, és öntsd bele egy nagy fazékba. Add hozzá a sót és az olíva olajat, majd főzd addig, míg megpuhulnak a paradicsomok.
Figyelj arra, hogy ne főzd addig, hogy leváljon róla a héja.
Még forrón töltsd a paradicsomot az üvegekbe és zárd le jó szorosan. Fordítsd fejjel lefelé az üvegeket egy éjszakán keresztül, majd helyezd a konzerveket hűvös helyre.
Felhasználható pürésítve levesekhez, illetve darabos formában más ételekhez.

Jó étvágyat! Afiyet olsun!

Betty Gün / Türkinfo