Zöldbab törökösen (Zeytinyaglı taze fasulye)

Zöldbab törökösen 1 kg zöldbab 2-3 hagyma 2-3 paradicsom Kis sűrített paradicsom Olaj Só, kis cukor

A hagymát apróra vágjuk, és a forró olajban dinszteljük. Belevágjuk kis darabokra a hámozott paradicsomot, majd a sűrített paradicsomot is hozzáadjuk. A zöldbabot mosás és tisztítás után (hosszabbakat kettétörjük) az edénybe rakjuk, mokkáskanálnyi cukrot adunk hozzá, sózzuk, 2-3 dl vizet öntünk rá és lefedve puhára pároljuk. Szobahőmérsékleten tálaljuk. Afiyet olsun…

2010-11-14

Deniz