![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Török rizspuding csokikrém alá bújtatva
Ezt a kis nyalánkságot még két hete készítettem a családnak.Fincsi volt hamar el is fogyott. Egy gyors közvéleménykutatást készítettem, és a fiúk inkább erre...
Peynirli poğaça, más néven fehérsajttal-petrezselyemmel töltött pogácsa
Hozzávalók:
Tésztához:
2 tojás (egy tojássárgával majd a tetejét kenjük meg)
1 pohár teavaj vagy margarin (mércének használjunk egy török teás poharat, vagy ha nincs, egy nagyobb...
Künefe, a legistenibb török desszert
A künefe eredete és változatai az arab országokban
A künefe (másnéven kanafeh, kenfafeh, knafeh, kunafah) a Földközi-tenger menti arab országok népszerű desszertje. Két kadayıf tészta...
Török ízek: Pastırma (Pastrami)
Perzsa eredetű hústartósítási mód, ami pastrama (ejtsd: pásztrámá) nevű örmény / román változatában levegőn szárított, fűszeres húst jelent. Török változata a pastirma, az...
Egy másik híres török desszert: Tulumba tatlısı
- 30 dkg liszt
- 5 dl tej
- 4 egész tojás
- csipet só
- 1 csomag sütőpor
- olaj
A sziruphoz:
- 70 dg cukor
- 6 dl víz
- citrom
A...
Içli köfte (török bulgurba töltött köfte)
Hozzávalók:
200 g bulgur
100 g búzadara
kb. 3-4 evőkanál liszt
1/2 evőkanál pirospaprika krém (Édes Anna, de aki szereti az erőset, ahogy mi is, tegyen bele Erős...
Bulguros spenót olívaolajon (Zeytinyağlı bulgurlu ıspanak)
Hozzávalók:
1 kg friss spenót
4 ek. olívaolaj
2 marék nagy szemű bulgur
1 gerezd fokhagyma
1 paradicsom
só, bors ízlés szerint
1 kk pirospaprika (ha durvára őrölt török fajtát használunk,...
Ek-mek
Annyit mak-mekelnek a törökök, Mekk Mester elbújhatna mellettük. Jöjjön tehát a török kenyér, az ekmek. Az itteni változat általában 300 grammos kiszerelésben kapható, ropogós...
Padlizsán tallér – török hangulat
Hozzávalók:
15 dkg juhsajt,
10 dkg gomba,
2 kisebb méretű padlizsán,
bazsalikom,
só,
bors,
olívaolaj.
Elkészítés:
Mosd meg és karikázd fel a padlizsánt, sózd és borsozd ízlés szerint és mindkét oldalát pirítsd...
Török güvecs recept
A güvecs eredetileg török étel, a szerbeknél készített gyuvecs is a törökök hatására jutott el arra a vidékre. Nálunk, Törökországban millió változata létezik: lehet...