Tengeri spárga vagy sziksófű

Egy újabb különleges növénnyel ismertetlek meg!
Én magam ezt először Törökországban láttam, bár olvastam, hogy otthon a Körös-Maros Nemzeti Park sós talajában is megél. Bár otthon a piacon soha nem láttam.
Először nem is csodálkoztam ezen, nyersen megkóstolva nagyon sós íze van, de ez a só nem az elsózott étel íze, hanem a tenger sós íze. Nem is csoda, hiszen a tenger mellett élnek.
A Wikipédia sem túl bőbeszédű a témáról, ennyit ír: a zárvatermők közé tartozó disznóparéjfélék (Amaranthaceae) egyik alcsaládja. Amint erre az alcsalád neve is utal, jellemzően sókedvelő (obligát halofiton) növények tartoznak ide.
Nálunk ilyen helyes kis csomagokban lehet venni a piacon.

Részletek

2012-09-05