Ödemiş felé, félúton… a Bozdağ Kırkoluk-kút és vásár

Törökországi tartózkodásom során egy kedves házaspár meghívására ellátogattam Manisába is.

Manisai vendégeskedésem alatt házigazdáim gondoskodtak róla, hogy egy percet se unatkozzam. Minden napra jutott egy kirándulás. Így egyik nap a Bozdağ hegységen át Ödemiş felé vezetőkanyargós úton, a Kırkoluk-kútnál megállva sikerült bepillantást nyernem egy hamisítatlan hegyi piac életébe. A kút 40 csapjából folyamatosan patakzik a jéghideg forrásvíz. Igazi felüdülést jelent a nyári forróságban. Egy frissen sült, fenséges pita elfogyasztása után megismerkedtem a semmihez sem hasonlítható ízű, szentjánoskenyérfa terméséből készült édes, keçiboynuzu pekmezivel.  A pekmez sűrű, szirupszerű édes csemege. Állaga olyan, mint a folyékony mézé. Szőlőből, szilvából, fügéből, datolyából is készítik. Nálunk mustmézként ismeretes.

Aki teheti, látogasson el ide! Frissítő élmény, üdítő kikapcsolódás testnek és léleknek egyaránt.

Küzmös Enikő – Türkinfo