A kisvárosi lány, a házi tej és a joghurt esete 1.

…Egyszer volt, hol nem volt, volt egyszer egy kisvárosi lány, aki eddigi élete során még soha nem kísérletezett házi tejjel. Egy átlagosnak tűnő napon azonban csoda történt és a várva várt házi tej beszerzésre került, akkor vette kezdetét a kaland… – kezdhetném így is, mert kalandnak kaland, ha figyelembe vesszük, hogy egy kísérletem már elbukott.

Régóta tervezem, hogy amint ház tejhez jutok itt a nagy Isztambulban, akkor megpróbálom végre a házi joghurt elkészítését, majd továbblépve más tejes készítményeket veszek sorra (pl. tejföl, amit kb. millószor emlegettem eddig). Azért a joghurtot választottam elsőnek, mert anyósoméknál számtalanszor láttam ahogy készül, így azt gondoltam, hogy lehetetlen lesz elrontani.

Tovább