Török módra töltött csirke

1 egész csirke
1 fej hagyma
25dkg vaj, vagy margarin
4 dl pohár rizs
1 csokor petrezselyemzöld
1 tojás
1 nagy pohár tejföl

Eltávolítom a csirke belsőségeit, ezekből készül majd a töltelék. Előző este a csirkét besózom, majd másnap reggelig állni hagyom a hűtőben. Reggel vajjal jól bedörzsölöm, és ami megmarad a sütő edénybe teszem a csirke alá. Beteszem a sütőbe fólia alatt a csirkét és közben elkészítem a tölteléket. A hagymát apróra vágom, megdinsztelem, majd hozzáadom az apróra vágott csirke belsőségeket. Együtt pirítom őket, amíg a belsőségek meg nem sülnek

Folytatás>>>

2012-07-11

http://olcso-receptek.hu