Nişantaşı Isztambul szeme fénye. Éttermeivel, kávéházaival, világmárkák luxusüzleteivel, divatházaival, művészeti galériáival, modern utcáival és régi épületeivel a város egyik legnépszerűbb kerülete.

Nişantaşı említésekor először azok  a kövek jutnak eszünkbe, amiről a kerület a nevét kapta. A Teşvikiye mecset renoválását követően, 1853-54 után,  Abdul-Medzsid szultán két kőoszlopot állíttatott fel, a kerület létrehozására irányuló szándékának bizonyítékául.

Ezek egyike egy kis helyen a Harbiyei Rendőrkapitányság mellett a Teşvikiye utcán, a másik pedig három utca, a Teşvikiye, a Rumeli és a Vali Konağı kereszteződésében található. Az emlékművön a következő szöveg olvasható: “Ez az emlékmű Abdul-Medzsid jóságának és az új Teşvikiye kerületnek az emlékműve.”   Nişantaşı elnevezése innen származik, mint az ottomán Isztambul első modern kerülete. Nişantaşı másik szimbóluma a Teşvikiye mecset. A sárga homlokzatáról ismert épülettel 1854-ben bővítették az 1794-95 között III.  Szelim szultán által fából épített dzsámit. A mecset kertjében levő két mérföldkő mutatja be a kora ottomán építészet sajátosságait.

A kerület nagyon változatos helyszínekkel rendelkezik. Itt található Törökország egyetlen francia étterme, a La Petit Maison. A régió kisebbségei által alapított hely, a Şütte Şarküteri szintén egyedi termékeket árul. Ha különleges helyi ízeket szeretnénk megkóstolni, az évek óta ugyanott működő Tarihi Saray Muhallebicisiben a helyünk, ahol tejes desszerteket és finom dönert árulnak. Nişantaşı klasszikusai közé tartozik a Teşvikiye mecset sarkánál található Beymen Brassiére és a House Café.  A legtrendibb helyek között található a Grey, az Alancha és a Wanda and Frankie is.

A Nişantaşı modern helyszínei közül a St. Regis Hotel a legnépszerűbb, mely egy építészeti remekmű: gyönyörű kivitelezésével a luxust testesíti meg, mindemellett még jól megközelíthető helyen is található. A hotel kiváló színvonalú és nagy tapasztalattal rendelkező személyzettel rendelkezik. A hotel igazgatója Rui Reis, egy igazi profi, aki előkelőséget, tapasztalatot és tudást hozott a vendéglátás szakmájába, kifogástalan minőséggel gazdagítva a világmárkát. A Portugáliából származó Rui Reis világszínvonalat kínál a Regis vendégeinek Isztambulban. A hotel egyben a Demsa csoport vezérigazgatójának, Demet Sabancınak is a székhelye.

A St. Regis előcsarnoka a világhírű, realista  festő, Fernando Botero csodálatos alkotása. Szintén a lobbiban található Devrim Erbil óriási olajfestménye Isztambulról. A hotel lakosztályai önmagukban is művészeti remekek:  a klasszikus eleganciát és szépséget tetézi a szobákban levő rézburkolat. A Bentley Suite egyedi lakosztály, a Bentley autómárka által inspirált kialakítással: a márvány padló, a bútorok, a kilincsek és más részletek mind-mind eredetiek.  A lakosztály mini hűtőjét a Bentley autó üléséről mintázták, ahol egy pezsgő vár a vendégre, melyhez egy gombnyomással férhet hozzá. A hotel fürdője és méregtelenítő központja is különleges élményt ígér.

Érdemes beülni napközben egy kávéra vagy teára a Regis hotel bejáratánál lévő Brassiére étterembe, ahol természetesen ebédelni és vacsorázni is lehet. A fekete-fehér, sakktáblaszerű padló nosztalgikus hangulatot áraszt. Az épület előtt  Robert Indiana műalkotása látható, mely a LOVE szó betűit formálja meg művészi módon. Az egyedi alkotás értéke jelenleg felbecsülhetetlen.

Az étkezésre a St.Regis hotelben az egyik  legkiválóbb hely a Spago. Wolfgang Puck alapította, néhány más európai hely megnyitását követően. Milliókat érő Marc Queen és Andy Warhol aláírásával fémjelzett festmények borítják a falat, a bejáratot brazíl parketta díszíti. A tengerkék berendezésével ennek az étteremnek tényleg varázslatos hangulata van. Ne feledkezzünk meg az étterem falait díszitő fotókról sem, melyeken Wolfgang Puck európai és hollywoodi sztárokkal látható. Mindehhez még tegyük hozzá a Maçka Park és a Boszporusz látványát, melyek együtt egy nagyon kellemes hangulatot árasztanak. A mostani enyhébb időjárásnak köszönhetően a Spago terasza is kellemes időtöltést ígér.  Ajánljom, hogy próbálják ki a hotel specialitását, a koktélokat, miközben élvezik a látványt. Különlegesnél különlegesebb koktélokat kínálnak itt, mint például az “angyalok & politikusok”, illetve a “Pandora szelencéje” nevezetűek.

Peleg Miron ételkülönlegességei közül érdemes megkóstolni a a fűszeres tonhaltartárt előételnek. A ropogós szezámtölcsérben felszolgált finomság csak egy az étlapon szereplők  közül. Hasonlóan ízletesek a ropogós salátalevelekbe tekert, narancsban marinált hússzeletek. Aki kiemelt figyelmet fordít az egészségére annak előételként a durbincs sashimi saláta ajánlható. Cukkinivirággal díszitett pizza is rendelhető. Főételnek  alaszkai sülthomárt kérjünk. A vendég maga választja ki az asztalnál a homárt, amit aztán szambalszószban tálalnak. A húsimádóknak  a szárított  bordaszeletetet ajánljuk. Az ezüst evőeszközökhöz hasonlóan az ételek tálalása is lenyűgöző. Desszertnek a gyümölcs milföy mindig friss, a leveles tészták pedig helyben frissen készülnek (rendelés alapján).

Gratulálunk a Spago étterem csapatának, hogy ilyen egyedi ételekkel járulnak hozzá Isztambul kínálatához! Ha egy kis kényeztetésre vágyik, látogasson el a történelmi és trendi Nişantaşı kerületbe, a St.Regisbe vagy a Spagoba, és kóstoljon bele itt először  a magas szintű eleganciába, ha még nem volt benne része ezidáig. A luxus, a kifinomultság és a történelem találkozóhelye ez. Legyen ön is részese!

Ajánlott éttermek:

– Spago/ Nişantaşı

– Galliard/Etiler

– Mitte/Karaköy

Ajánlott hotelek:

– St.Regis/Nişantaşı

– Ravouna/Beyoğlu

– Grand Tarabya/Tarabya

3 ember akit érdemes követni az interneten:

– Hülya Öz (építész)

– Koray Erkaya (fényképész)

– Hande Oğuz (turisztikai szakértő)

Forrás: Daily Sabah

Fordította: Kiran Katalin – Türkinfo