![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Szerelem kiadó – ORSZÁGOS TV PREMIER – Január 3-tól
Forrás: tv2play.hu
Magyar étel receptjére is kíváncsiak a törökök
Rendszeresen olvashatunk listákat, hogy az emberek mire kerestek rá a legtöbben a Google segítségével.
Íme az a lista, mely a törökországi kereséseket tartalmazza receptek témakörben. És láss csodát: egy magyar étel is szerepel az első tíz között.
A listát böngészve úgy tűnik, a keresők nem a hagyományos ételek elkészítésének módjára kíváncsiak. Kalandoznak a francia, olasz, sőt a magyar ételreceptek világában is.
10 – CİZLEME: Trákiában honos, élesztővel készített tésztaféleség.
9 – PANNA COTTA: olasz édesség, sokak kedvence, de otthon elkészíteni nem könnyű.
8 – ÇİĞ KÖFTE: ki ne szeretné a törökök bulgurból gyúrt finomságát, amelyet sok citrommal kell meglocsolni, és salátalevélbe tekerve a legfinomabb. Oldalunkon magyarul is megtalálják a receptet, és el is készíthetik.
7 – GULAŞ: azaz a nálunk jól ismert gulyásleves. Biztos vagyok benne, hogy népszerűségét annak is köszönheti, hogy a MasterChef idei évadában feladat volt magyar gulyás készítése.
6 – GALETTE: francia étel, egyféle pite, melyet számtalan módon el lehet készíteni.
5 – SZUFLÉ: ismét egy édesség, hogy a csokoládéimádóknak is kedvezzünk.
4 – TULUMBA TATLISI: végre egy török édesség, jó szirupos, ropogós, a gyerekek kedvence. Receptjét oldalunkon is megtalálják magyarul.
3 – TACO: ugorjunk el Mexikóba, és együnk egy jó csípős, babos, kukoricalepénybe tekert finomságot!
2 – SOĞUK BAKLAVA: neve annyit tesz, mint hideg baklava. Az év legdivatosabb édessége. Tejes sziruppal öntik le a csokiréteget is tartalmazó hagyományos baklavát. Kedvenc török édességünk modern formája. Én kóstoltam. Nagyon finom, igazán különleges, nyári melegben is jóleső édesség.
1 – GÜLLAÇ: már biztos, hogy idén az édességek a nyerők. Ez a desszert a nyári hónapokban hűvössége, a böjti időszakban a hagyományok miatt népszerű. Számomra a furcsa csak az, hogy erre a recepre miért kerestek annyiszor, hogy első legyen a listán. Ugyanis a tésztáját mindenki készen vásárolja, és a zacskóra rá van írva az elkészítési mód, ami nem is túl bonyolult, legfeljebb az arányokra kell ügyelni.
Önök melyik török receptre kerestek rá legtöbbször?
Erdem Éva – Türkinfo
Forrás: gazetevatan.com
Sárkánygyümölcs: egzotikum, ami jól jövedelmez
Egy török kertész a citrusültetvényét sárkánygyümölcs termesztésre alakítja át, felismerve a keresletet növekedésében rejlő magas jövedelmezőséget.
Egy délkelet-törökországi (antalyai) kertész több év óta egy 2.000 hektáros területen citrusféléket és banánt termeszt. Az egzotikus gyümölcsök iránti európai kereslet növekedésére és az azokból elérhető magasabb hozzáadott értékre, illetve árbevételre való tekintettel azonban a terület nagy részét fokozatosan sárkánygyümölcs termesztésére kívánja átállítani – írja a hortidaily.com.
Furcsa megjelenésű, ízletes gyümölcs
A pitajának is nevezett sárkánygyümülcs egyes kaktuszfajok furcsa megjelenésű, de kellemes ízű gyümölcse, amely Ázsia csendes-óceáni térségéből származik. Kemény, rózsaszínű és pikkelyszerű kinövésekkel tarkított héján belül fehér gyümölcshús van, apró fekete, ehető magvakkal teletömve.
A gyümölcs nagybani ára eléri a kilónkénti három dollárt
A gyümölcs Európában eddig kevéssé ismert volt, de magas vitamintartalma és az egészségmegőrző hatása révén itt is egyre kedveltebb lesz, és nagybani ára már eléri a kilónkénti 3 dollárt. Ennek alapján a török termesztő az új termék piacra dobásával kedvező exportlehetőségre számít. Fő felvevő piacait Oroszország, néhány arab és néhány EU tagország képezi, ahová – a földrajzi közelség miatt – a kelet-ázsiai országnál kedvezőbb feltételekkel tud szállítani.
Forrás: www.agroinform.hu
Törökország vette a legtöbb orosz búzát a mezőgazdasági év első hat hónapjában
Törökország volt az orosz búza legnagyobb külföldi felvásárlója a folyó mezőgazdasági év (2021. július-2022. június) első hat hónapjában – közölte a Ruszagrotransz, a legnagyobb orosz vasúti gabonaszállító cég elemző intézetének a vezetője.
Igor Pavenszkij azt monda az Interfax orosz hírügynökségnek, hogy a hat hónapban Oroszország 4,3 millió tonna búzát szállított Törökországba, s ez több az egy évvel korábbi 4,5 millió tonnánál.
„Irán némileg csökkentette a vásárlásokat decemberben, és ezzel az orosz búzát vásárlók listájának a második helyére került. A hat hónapban összesen 4 millió tonnát importált Oroszországból, és ez összességében hatszor több az egy évvel korábbinál. Oroszország lett Irán fő búzaszállítója” – mutatott rá Igor Pavenszkij. Hozzátette: Irán kis mennyiségű búzát vásárolt Kazahsztántól is.
Egyiptom, amely az orosz búza tradicionálisan egyik legnagyobb vásárlója, a fél évben 3,4 millió tonnára csökkentette behozatalát az egy évvel korábbi 6 millió tonnáról. Pavenszkij a visszaesés okát az erős román és az ukrán konkurenciával indokolta.
Az Oroszországból importálók között a negyedik helyen Szaúd-Arábia áll, amely 840 ezer tonnát vásárolt, míg a teljes tavalyi szezonban csupán 124 ezer tonna búzát importált Oroszországból. Az ötödik helyen Azerbajdzsán áll 700 ezer tonnával, szemben a teljes előző szezonban szállított 1,05 millió tonnával.
Igor Pavenszkij kiemelte, hogy Algéria, amely hosszú kihagyás után ismét vásárolt orosz búzát, a 360 ezer tonnás mennyiséggel bekerült a 10 legnagyobb importáló ország közé.
A Ruszagrotransz szerint a mezőgazdasági év december végével záródott első hat hónapjában a teljes orosz búzaexport valamivel meghaladta a 22 millió tonnát, amely 17 százalékkal kevesebb az egy évvel korábbi 26,6 millió tonnánál.
Forrás: www.agrotrend.hu
Törökországba utazik a Mezőkövesd Zsóry FC
A sárga-kékek január 12-22. között edzőtáboroznak a törökországi tengerparton, ahol kitűnő körülmények várják majd őket. Az alapozást január 2-án vírus teszttel otthon kezdik, majd 3-4-én orvosi vizsgálatok következnek a játékosok számára, míg január 5-től már teljes erőbedobással készülnek a bajnoki rajtra.
Forrás: www.boon.hu