![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
– Kb 10 – 12 dkg vaj – 1 fej hagyma – 1 db TV paprika – 2 paradicsom (télen egész paradicsom konzervből) – 3,5 – 4 vizespohár víz, ha van húslé, vagy 1 leveskocka – 2 vizes pohár bulgur (kb fél kiló) – 2 – 2,5 mokkás kanál só – kb ½ mokkás kanál bors – ½ – 1 mokkás kanál piros paprika 
Bulgur pilavı / búza töretből köret
Az Anatóliai törökök temetkezési szokásai II. – I. A halál előjelei
I. A halál előjelei
A népi kultúra számos megfigyelést, hiedelmet és mágikus eljárást ismer arról, hogyan lehet kifürkészni és elodázni a halált. Milyen jelekre kell figyelni amelyek a közeledtére figyelmeztetnek, jóllehet sem a haláljóslások, sem a tiltó és elhárító hiedelmek nem közvetlenül előzik meg a halál bekövetkezését – csupán távoli utalást találunk rá, amely mögött ott lebeg a „talán mégsem igaz” reménye.
Adesiye (hagyományos népi étel Hatayból)
Adesiye (hagyományos népi étel Hatayból) 1,5 kg sütőtök 4 fej hagyma 3 db nagy, húsos piros paprika (csípős) 3 db paradicsom 8 gerezd fokhagyma 1 pohár csicseriborsó 1 pohár lencse (zöld) 1 teáspohár olívaolaj 1 pohár víz 1,5 evőkanál nar ekşisi szárított menta só 
Az Anatóliai törökök temetkezési szokásai: I- halálkép
A török halottkultusz irodalmának áttekintése nehéz feladat elé állítja a kutatót, mert időben és térben egymástól független munkákról adhatunk számot. A közös csupán az bennük, hogy a 19. század közepétől induló etnológiai kutatások vetettek fényt a török népek szokásainak kutatására, egyáltalán a népélet vizsgálatára.
A tea mellett legtöbbet fogyasztott ital Törökországban a speciális elkészítési módot igénylő „török kávé”
Török kávé A tea mellett talán a legnépszerűbb és legtöbbet fogyasztott ital Törökországban a speciális elkészítési módot igénylő „török kávé”. Kis csészékben, melyek még a Magyarországon használatos mokkáscsészéknél is kisebbek, kínálják és a nap bármely szakában fogyasztható. 
Magyarország várai – Siklósi vár
A keresztények ösztönzésére a vár és város lakosai Eszék, Dárda, Szerém vidékét pusztítani kezdették. Végre a 950. esztendőben Szulejmán szultán Valpo várát meghódítván, Siklós vára felé fordította gyeplőjét, és ostrom alá fogta. Mikor Szulejmán Siklós völgyében sátorát felállította, hét napig igen heves harc volt, s hála istennek, azon évben Rebi-ül-ákhor hó 4-ik napján (1543. július 7-én) az alsó várat Allah segítségével elfoglalta.
Adana Kebab ( török étel) recept
Hozzávalók: – 8 db hosszúkás paprika -1 teáskanál kömény -1 teáskanál csípős pirospaprika -1 teáskanál pirospaprika -1 csokor petrezselyem -1 közepes fej vöröshagyma -4 paradicsom -1/2 kg darált bárányhús. -só -pide -lapos nyársak 
Pásztorkebab /Çoban kebabı/
Hozzávalók: 1 kg bárányhús 5 dkg margarin 25 dkg újhagyma 3-4 paradicsom 15 cikk fokhagyma 1 csokor kapor 50 dkg burgonya só
Török lakodalmas szokások – Bartha Júlia
A bölcsőtől a sírig tartó életút szokásainak sorában a házasság kiemelkedik, hiszen az élet egyik beteljesülési formáját, az élet továbbadásának lehetőségét, a szaporodást célozza. A szokássort úgy rendezi és örökíti át a rítus, hogy minden mozzanat, jel és jelzés az egyesülést célozza.Tekintettel arra, hogy a párválasztásnak különféle módjai ismertek, és az általánosnak mondható, hogy a fiatalok a szülői akaratból kerülnek össze, ha kölcsönös szimpátia van is a két fél között, azt nem mondhatni, hogy ismerik egymást.
TÖRÖK-OROSZ HÁBORÚ 1768-1774
Alig zárult le a hétéves háború, már 1763-ban újabb trón megürültével újabb „örökösödési” küzdelem indult meg, és vonta maga után a következő háborút. Az év október 5-én elhúnyt ugyanis az a III. Ágost lengyel király, aki ll. Frigyes Ágost néven szász választófejedelem is volt.