![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
dtm
Mantı, a török tortellini -Tédé blogja
Ami igaz az az igaz, nem csak török. És nem is tortellini. Mindenesetre a tortellinihez áll a legközelebb kinézetre és az egyik kedvencem a...
Pogácsa így is készülhet halból és spárgából
A pogácsáról leginkább a kerek, sós sütemény jut eszünkbe, holott a gasztronómiában sok étel megkapta már ezt az elnevezést.
A pogácsa a balkán és...
Kis török varázslat
Néhány extra finomságról még nem ejtettem szót, amelyeket a magyar gasztronómia abszolút nélkülöz, viszont Törökországban gyakori vendégek az asztalokon.
Az egyik ilyen a gránátalmaszósz....
Szultán csókja recept
Hozzávalók 6 főre
20 dkg kristálycukor
3 db tojás
1 cs vaníliás cukor
fél mk őrölt szegfűszeg
1 mk őrölt fahéj
2 kk rum vagy rumaroma
5 dkg cukrozott narancshéj, apróra...
Gránátalmaszirupos hagymalekvár
Még Isztambulból hoztam magammal a gránátalmaszirupot (egyébként itthon is kapható), amit most a hagymalekvárhoz is használtam. A hagymalekvár egyszerre édes és savanykás. Számtalan receptje...
A törökök incselkedő cukorfalatja: Lokum
Mi okozza a törököknek az egyik legnagyobb gyönyörűséget? Ne tessék félre érteni, ez egy gasztronómia rovat, mi másról is lehet szó, mint egy kis...
Török almás süti
Előkészület: 5 perc
sütés: 25 perc
hozzávalók 4 főre
125 g margarin
125 g cukor
1 cs vaníliás cukor
1 csipet só
1 citrom héja
1/2 citrom leve
2 tojás
200 g liszt
1...
Buggyantott tojás (Çilbir)
Könnyű esti vacsora. A buggyantott tojást kis ideig ecetes vízben kell főzni, hogy a fehérje ne váljon el a sárgájából. Elkészítési idő: 25 perc
Hozzávalók:...
Çerkez tavuğu (Tyúk, cserkesz módra)
Hozzávalók: 6-8 személyre egy tyúk vagy csirke (kb. 1.5 kg) leveszöldség, víz, só. 40 dkg dióbél 4 dl a tyúklevesből 3 szelet száraz (zsúr)kenyér...
Török sült tejberizs
A receptet Adélnál találtam. Már több receptet is kipróbáltam, de az ő változata hasonlít a legjobban arra, amit a török éttermekben lehet kapni. Nagyon...