![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Banya
İşkembe çorbası (Pacalleves)
A török konyha legendás ízeinek egyike. Az a hír járja róla, hogy egy átmulatott éjszaka után kiváló gyógyír a másnapos gyomornak. Aki nem hiszi,...
Isztambuli ételkalauz
Egy isztambuli kirándulás sem lehet teljes anélkül, hogy ne próbálnánk ki valamilyen street foodot: a báránybelsőségtől a nedves hamburgerig a legkülönbözőbb ételeket kínálja a...
Cevizli pancar salatası (Diós céklasaláta) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3 db cékla
1 marék dióbél
1 nagy pohár natúr joghurt
2-3 ek majonéz
3 gerezd fokhagyma
Só, bors
A céklát sós vízben, héjában megfőzzük (nem szükséges teljesen puhára), hűlni...
Jól laktál, bár el sem kezdted – a török előételek
A meze, vagyis az előétel funkciója a gyomor felkészítése az étkezésre, amely színeivel, illatával, nem utolsósorban ízével ráhangol minket a következő fogásokra. A török...
Paradicsom konzerv törökösen – Betty Gün
Hozzávalók:
5 kg paradicsom
1 Evőkanál darabos tengeri só
1 dl olíva olaj
Elkészítés:
Alaposan mosd meg a paradicsomokat, majd vágd fel nagyobb darabokra, és öntsd bele egy nagy...
Kürdan kebabı / Köfteli patlıcan bohçası (Fogpiszkálós kebab / Köftés padlizsánbatyu)...
Hozzávalók:
4-5 db padlizsán (a török típusú, vékony, hosszú a célnak jobban megfelel)
0,5 kg darált hús (bárány v. borjú)
1 db tojás
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3...
Sütlaç (Török sült tejberizs) – Szegedi Ági
Bár honlapunkon fellelhető több sütlaç változat, én mégis úgy döntöttem, elkészítem a sajátomat is. A receptet az egyik leghíresebb török szakácstól, Oktay Ustától kölcsönöztem....
Dereotlu kabak çorbası (Kapros cukkinileves) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 fej vöröshagyma
Étolaj
2 ek vaj
3 ek liszt
1 pohár (2 dl) tej
Só
1 csokor kapor
Húslé (leveskockából is megoldható)
A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, majd az...
Turul török élelmiszerbolt
Turul török élelmiszerbolt
1082 Budapest, Baross utca 109.
Honlap: http://www.torokelelmiszerbolt.hu/index.php
Facebook: https://www.facebook.com/torok.elelmiszer/?hc_location=ufi
Tökéletes joghurtos ételek forró napokra – recept
Ahogy kúszik feljebb a hőmérő higanyszála, úgy megy el a kedvünk a főzéstől. Ha mégis bevetjük magunkat a konyhába, akkor valami hűsítő étel kell.
Ha...