Gasztro

Török citromos muffin

2014. nov 16.

10 dkg joghurt 27 dkg liszt 1 citrom 1 csomag sütőpor 5 evőkanál cukor 1 tojás 11 dkg olvasztott vaj Elkészítése: A lisztet a...

Török halfasírt

2014. nov 16.

Hozzávalók: 2 evőkanál fenyőmag 2 evőkanál kapor (apróra vágott) 1 fej vöröshagyma 1 halkocka 25 dkg filézett halhús 1 tojás 12 evőkanál zsemlemorzsa 4...

Ezogelin çorbası (Török vöröslencse-leves)

2014. nov 16.

Hozzávalók: * fél fej vöröshagyma * 1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) - érdemes beáztatni előtte * 0,5 dl rizs * 2...

Joghurtos-citromos sütemény

2014. nov 16.

Ezt a nagyon egyszerű süteményt sokfelé sütik a mediterrán vidéken. Jelen recept szintén a Cyprus Today-ből származik, melyet az Észak Ciprusi Török Köztársaságban adnak...

Irmik helvasi (török grízes halva)

2014. nov 14.

Hozzávalók: * 1 csésze víz * 1 csésze tej * 1 csésze cukor * 12 dkg vaj * 3/4 csésze gríz * fél csésze...

Töltött szőlőlevél -Yaprak sarması-

2014. nov 14.

Hozzávalók: * 4 hagyma * olívaolaj * 1 csokor friss kapor * 1 csokor friss petrezselyem * 2 evőkanál szárított menta (jobb 1 csokor...

Sis Köfte, avagy: nyárson sült fasírt

2014. nov 14.

Hozzávalók 4 személyre: * 2 fej vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * 1 db padlizsán * 1 csokor petrezselyem * fél kg kétszer átdarált,...

Török rózsapogácsa (Gül pogaca)

2014. nov 14.

* 2 csésze* melegvíz * 1 csésze meleg tej * 1 kocka friss élesztő * 2 tk cukor * 1 csésze étolaj * 3...

Fűszeres csirke szárny (Terbiyeli kanat şiş)

2014. nov 14.

Hozzávalók: (6 személyre) 1 kg csirke szárny, 1 evőkanál durvára őrölt piros paprika (pulbiber), 1 evőkanál paprikakrém (biber salçası), 1 teás kanálnyi őrölt piros...

Ayran – török joghurtital

2014. nov 14.

Ayran - török joghurtital Az ayran (ejtsd: ájrán) egy hagyományos török joghurtital. Enyhén sós, joghurtos italról van szó. Behűtve, nyáron, hihetetlenül kellemes, frissítő hatású ital!...