Gasztro

Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal

2014. nov 16.

Hozzávalók (12-14 szelet) Piskóta: 12dkg gríz 6dkg liszt csipet só 6 tojás, szétválasztva 6dkg cukor 1 narancs reszelt héja tepsi kikenéséhez puha vaj Szirup: 3dl víz 15dkg cukor 2 citrom reszelt héja és leve 1 narancs reszelt...

Mantı – török töltött tészta

2014. nov 16.

Tészta: • ½ kg liszt • 2 tojás • ¾ pohár tej • 1 evőkanál olaj • Kb 2 mokkáskanál só • Kb ¼...

Török céklasaláta – pancar salatası-

2014. nov 16.

Hozzávalók: 1 kg cékla, 4 dl joghurt, fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt kömény, pirospaprika, só, törött bors. Elkészítés: Héjában megfőzzük, majd meghámozzuk a céklát és...

Török citromos muffin

2014. nov 16.

10 dkg joghurt 27 dkg liszt 1 citrom 1 csomag sütőpor 5 evőkanál cukor 1 tojás 11 dkg olvasztott vaj Elkészítése: A lisztet a...

Török halfasírt

2014. nov 16.

Hozzávalók: 2 evőkanál fenyőmag 2 evőkanál kapor (apróra vágott) 1 fej vöröshagyma 1 halkocka 25 dkg filézett halhús 1 tojás 12 evőkanál zsemlemorzsa 4...

Ezogelin çorbası (Török vöröslencse-leves)

2014. nov 16.

Hozzávalók: fél fej vöröshagyma + mehet bele két gerezd fokhagyma * 1 pohár vöröslencse - érdemes átmosni és beáztatni előtte * 0,5 dl rizs...

Joghurtos-citromos sütemény

2014. nov 16.

Ezt a nagyon egyszerű süteményt sokfelé sütik a mediterrán vidéken. Jelen recept szintén a Cyprus Today-ből származik, melyet az Észak Ciprusi Török Köztársaságban adnak...