![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Kürdan kebabı / Köfteli patlıcan bohçası (Fogpiszkálós kebab / Köftés padlizsánbatyu) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
4-5 db padlizsán (a török típusú, vékony, hosszú a célnak jobban megfelel)
0,5 kg darált hús (bárány v. borjú)
1 db tojás
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3...
Sütlaç (Török sült tejberizs) – Szegedi Ági
Bár honlapunkon fellelhető több sütlaç változat, én mégis úgy döntöttem, elkészítem a sajátomat is. A receptet az egyik leghíresebb török szakácstól, Oktay Ustától kölcsönöztem....
Dereotlu kabak çorbası (Kapros cukkinileves) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 db cukkini
1 fej vöröshagyma
Étolaj
2 ek vaj
3 ek liszt
1 pohár (2 dl) tej
Só
1 csokor kapor
Húslé (leveskockából is megoldható)
A vöröshagymát meghámozzuk, finomra vágjuk, majd az...
Turul török élelmiszerbolt
Turul török élelmiszerbolt
1082 Budapest, Baross utca 109.
Honlap: http://www.torokelelmiszerbolt.hu/index.php
Facebook: https://www.facebook.com/torok.elelmiszer/?hc_location=ufi
Tökéletes joghurtos ételek forró napokra – recept
Ahogy kúszik feljebb a hőmérő higanyszála, úgy megy el a kedvünk a főzéstől. Ha mégis bevetjük magunkat a konyhába, akkor valami hűsítő étel kell.
Ha...
Közlenmiş kırmızı biberli kabak salatası (Sült paprikás cukkini saláta) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
1 db cukkini
2 db piros színű (kápia v. kaliforniai) paprika
2 ek olívaolaj (nem extraszűz)
4-5 ek sűrű joghurt (ha török v. görög joghurt nincs a...
Elmalı cevizli kurabiye (Almás-diós aprósütemény) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
A tésztához:
5 török teáspohár (1-1,5 dl-es) liszt
1 török teáspohár étolaj
1 török teáspohár szobahőmérsékletű vaj (vagy margarin)
1 török teáspohár joghurt
1 török teáspohár porcukor
Ízlés szerint vaníliás...
Puf puf yumuşacık rulo pasta (Pehelykönnyű piskótatekercs) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
A piskótához:
3 db tojás
1 török teáspohár cukor (1,5 dl)
1 marék spenót
4 ek liszt
1 cs. sütőpor
1 cs. vaníliás cukor
A töltelékhez:
1 cs. krem şantı (tejszínhabpor, de...
3-2-1 poğaça (3-2-1 pogácsa) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3 cs. sütőpor
2 pohár (2 dl-es) joghurt
1 pohár étolaj
1 tk só
Liszt, amennyit felvesz
Töltelék:
Krémfehér sajt v. reszelt sajt
Tetejére:
1 ek pekmez (mustméz)
1/2 török teáspohár víz
Szezámmag
Egy mélyebb...
Kajakóma Isztambulban!
A 150 éves megszállás nem maradhatott válasz nélkül, így pár cimborámmal ellátogattunk Törökországba, és mindent megettünk, amit csak láttunk - ennek az igaz krónikája...