![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Minden, amit a börekről tudni kell
A börek az egyik leghagyományosabb péksütemény, amely ma is nagy népszerűségnek örvend egész Törökországban. Használd a következő útmutatót, hogy megtudj mindent a börekről, valamint,...
15 édes hely Isztambulban
Mindenkinek megvannak a kedvenc helyei és édességei. Ebben a cikkben 15 helyet mutatunk be, melyet mindenképpen érdemes meglátogatni egy-egy specialitása vagy jellegzetességei miatt. Cukrászda,...
Yoğurt soslu patlıcan ve patates mezesi (Előétel padlizsánból és burgonyából, joghurtszósszal) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 db padlizsán
3 db burgonya
4 gerezd fokhagyma
1 nagy pohár joghurt
étolaj
őrölt pirospaprika
só
A padlizsánt felkockázzuk, majd sós, hideg vízben áztatjuk legalább 20 percig. Alaposan leitatjuk róla...
A vani reggeli a turisták szemével
Vanban a reggeli akkora jelentőségű, hogy a főutcával párhuzamos utcák egyike az emberek közt a „Reggelizők utcája”-ként vált ismertté.
A török reggeli különféle sajtokból, olívabogyóból,...
Labne peynirli soğuk tatlı (Krémsajtos hideg desszert) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
1 doboz (25 dkg) natúr krémsajt (labne peyniri, mascarpone)
12 dkg csokoládé (ét-, tej-, fehér, ízlés szerint)
½ török teáspohár tej (a pohár 1 dl-es)
csokoládés nápolyi,...
Türlü – Szegedi Ági
Az ételnek létezik húsos változata is, ezúttal a húsmentest mutatom be. Készíthetjük sütőben is.
Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
1 db padlizsán
2 db cukkini
4 db burgonya
1 db zöldpaprika...
Havuç tatlısı (Sárgarépás desszert) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
4 db nagyobb sárgarépa
1 ujjnyi híján 1 pohár cukor (a pohár 2 dl-es)
1 cs. vaníliáscukor
csipetnyi fahéj
1 cs. keksz
1 pohár mogyoró vagy dióbél
A tejes krémhez...
Çöp şiş (Rablóhús) – Szegedi Ági
Az étel (egyes források szerint) azért kapta ezt a nevet (a çöp szó eredetileg szemetet jelent), mert a szokásos şiş kebabhoz vágott nagyobb húskockák...
Topalak çorbası (Gombócleves) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
50 dkg borjúcomb
2 l víz
só, szemes bors, babérlevél
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 ek olívaolaj
2 ek sűrített paradicsom
1 tk szárított menta
só, bors, őrölt római kömény
1...
Halka tatlısı (Karika desszert) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 pohár víz (a pohár 2 dl-es)
5 dkg vaj
2,5 pohár liszt
1 cs. só
3 db tojás
2 ek búzadara
2 ek étkezési keményítő
A sziruphoz:
2 pohár víz
3 pohár...