Vétek lenne a török konyhából csupán a kebabot ismerni, miközben a közel-keleti gasztronómia igencsak színes képviselőjéről beszélünk.

Különféle kulináris hagyományok fúziója jelenik meg Törökország gasztronómiájának felhozatalában, ahol a gazdag levesek, vegetáriánus fogások, mezzék, kenyerek, különleges húsételek csupán a kezdet.   

The Garden Café & Restaurant x Pebbles  

Egy pillanat töredéke alatt repít minket az Égei-tenger mediterrán világába Merve Ilgim Deprem étterme, ahol a fehér és nyerstégla falak, fából készült bútorok mellől már csak a tenger morajlása hiányzik. A meghitt, egyszerű, de nagyszerű helyen fél négyig a The Garden Café & Restaurant menüjét élvezhetjük, amely egy ízrobbanásokkal teli kulináris utazásra hív a török konyha ihlette reggeli fogások társaságában. 

A klasszikus, és egyben modern ízvilággal kecsegtető brunchkülönlegességek között pedig szeretettel köszönhetjük a simit tálat (török bagel), a török buggyantott tojást vagy omlettet, a baklavás palacsintát vagy akár a török lecsót.

Míg, ha este térünk be a Paulay Ede utca 6-os száma alá, akkor egy stílszerű váltással már a Pebbles fogad minket, ahol az ételek egy része Ízmir környékéről származik, akárcsak Merve. A szezonális étlapon pedig saját receptek alapján készült, hús nélküli fogások szerepelnek, melyek között a hagyományos, valamint streetfood-fogások is megférnek, mindezt egy kortárs köntösbe öltöztetve. 

1061 Budapest, Paulay Ede utca 6. | The Garden Café & Restaurant: Weboldal | Facebook | Pebbles: Weboldal | Facebook

Folytatásban még több török étterem