Ezt nevezik a világ legegészségesebb italának – csodákat tesz az emésztéssel és a belekkel

Az ajran, vagyis a török joghurtital a világ legegészségesebb italai közé tartozik: Törökországban, valamint a Balkánon és a Közel-Keleten fogyasztják, kiválóan illik nehéz és zsíros ételekhez, mivel könnyű állaga és frissítő íze van. Emellett védelmet nyújthat a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben.

Az ajran, eredeti nevén ayran, egy hagyományos török eredetű ital. Manapság nemcsak jól felszerelt szupermarketekben található meg, hanem kebabot kínáló éttermekben is. Az ital íze leginkább a kefir és a natúr joghurt keverékére hasonlít, enyhén sós és savanykás. Leggyakrabban meleg időben fogyasztják, mert kiválóan oltja a szomjat. Táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy az ajran kerüljön be a napi étrendbe, évszaktól függetlenül – írja a DailyWrap.

Miért érdemes ajrant inni?

Az ajrant nem véletlenül nevezik a világ legegészségesebb italának: alacsony kalóriatartalmú, mikrotápanyagokban és makrotápanyagokban gazdag ital. Élő baktériumkultúrákat tartalmaz, amelyek támogatják a bélmikrobiomot, ezáltal hozzájárulnak az emésztő- és immunrendszer megfelelő működéséhez. Az ajran emellett fehérjét, kalciumot, B-vitaminokat, D-vitamint, nátriumot és elektrolitokat biztosít, amelyek különösen fontosak meleg időben és intenzív fizikai aktivitás során.

Az ajran javítja az emésztést, védi a szervezetet a hasmenés és székrekedés ellen. Emellett csökkenti a magas vérnyomást és a rossz koleszterinszintet. Így az ajran védelmet nyújthat az érelmeszesedés és más szív- és érrendszeri betegségek ellen.

Bár az arab országokban főként nyáron fogyasztják, rendszeres, egész évben történő fogyasztása számos egészségügyi előnnyel járhat. Magas vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően napi egy pohár ajran támogatja az immun-, ideg-, csontrendszer, keringési és emésztőrendszer működését. Ezenkívül ez a tejtermék mindössze kb. 47 kalóriát tartalmaz poharanként, így ideális választás azok számára, akik alacsony kalóriatartalmú diétát követnek.

Forrás: nlc.hu