A török bajnokság 13. fordulójában a Galatasaray csak 1-1-es döntetlent játszott a Konyasporral hazai pályán, így a listavezető Basaksehir előtt lehetőség nyílt, hogy növelni tudja majd az előnyét.
A Konyaspor a hajrában, tizenegyesből egyenlített a pénteki mérkőzésen, Serdar Azizt látta szabálytalannak a játékvezető. A 16-szoros török válogatott védő nem értett egyet a döntéssel, olyannyira nem, hogy feldúltan a játékvezetőhöz ment és megdobta a labdával. Azonnali piros lapot kapott a 87. percben.
A Premier League-ben vitézkedő ötödik helyen álló Arsenal spanyol mestere Unai Emery fiatal török tehetséggel erősítene meg a londoniak keretét angol sajtóhírek szerint.
Az angol Arsenal vezetőedzője Unai Emery fiatal török támadót szemelt ki a támadósor megerősítésére. A hírek szerint a spanyol mester kiszemeltje az AS Roma 21 esztendős török válogatott támadója Cengiz Ünder. Emery 44 millió fontot sem sajnálna a török szélsőért, aki 2017 óta szerepel a Serie A-ban.
Vanban a reggeli akkora jelentőségű, hogy a főutcával párhuzamos utcák egyike az emberek közt a „Reggelizők utcája”-ként vált ismertté.
Van Kulturális és Turisztikai Igazgatósága
A török reggeli különféle sajtokból, olívabogyóból, tojásból, lekvárból, kolbászból, teával teli poharakból álló lakoma, egyike a legszebb török hagyományoknak.
Nem túlzás azt állítani, hogy bár az egész országban a reggeli számít a nap legfontosabb étkezésének, Vanban veszik a legkomolyabban. Törökországban, ha azt mondjuk, „reggeli”, az embernek Van jut az eszébe. Így hát az olyan nagyvárosokban, mint Isztambul vagy Ankara, vani reggelit kínáló vendéglők nyíltak. Ezekben még Van híres, zöldfűszeres sajtja is megtalálható.
De ahhoz, hogy igazán élvezhessük ezt a híres reggelit, menjünk el az eredeti forrásáig.
Törökország keleti részén, az iráni határon található Van egymillió, többségében kurd lakossal rendelkezik.
Tavasz vége felé a nappalok forró szárazságát az esték hűvöse váltja fel. A látóhatár zöld hegyeit a síkságok vadvirágai kísérik.
A van-tavi Akdamar (Aghtamar)-szigeten egy, a X. századból megmaradt, örmény templom található
Itt van Törökország legnagyobb tava is. A van-tavi Akdamar (Aghtamar)-szigeten látható egy X. századi örmény templom, valamint a romok között csellengő nyulak.
Azért, hogy a híres reggelit a helyén próbálhassam ki, múlt év júniusában Vanba mentem. A reggeli annyira egybeolvadt ezzel a várossal, hogy a főutcával párhuzamos utcák egyike az emberek közt a „Reggelizők utcája”-ként vált ismertté.
2014-ben egy Vanban megrendezett reggelin 50 ezer ember vett részt, ezzel megdőlt a legnagyobb létszámú reggeli Guinness-rekordja.
Ám az én látogatásom ramadán hónapjára esett. Ennek ellenére úgy gondoltam, néhány vendéglő azért nyitva lehet. Tévedtem. De voltak olyan vendéglők, melyek estefelé kinyitottak, hogy sahurt (napkelte előtti utolsó böjti étkezés, böjti reggeli) készítsenek.
A Reggelizők utcája kövezetének felújítása miatt az utcai asztalokat eltávolították. Az egyetlen, reggelit felszolgáló vendéglő csak a Sütçü Selim (Szelim, a tejesember) volt. A vendéglő ablakait újságpapír borította. Azért, hogy nyugodtan ehessenek, akik nem böjtölnek.
Egy fő részére ideális számú, nyolc kistányérból álló reggelit szervíroztak elém. De rendelhető négy fő részére 30 tányért tartalmazó, teljes menü is.
Van híres, zöldfűszeres sajtjába egyfajta vad fokhagymát, metélőhagymát használnak
Mivel Van jellegzetes ízeit szerettem volna megkóstolni, ezért nem kértem lekvárt, dzsemet, sült krumplit és mogyorókrémet.
Vanban a cacıkot (uborkás joghurtszósz) úgy készítik, hogy a szűrt joghurtot az uborka mellett apróra vágott zöldpaprikával, újhagymával, petrezselyemmel, kaporral keverik össze, és vaj kíséretében szervírozzák.
A híres zöldfűszeres sajt pedig friss, és nagyon finom. Ez a sajt egyfajta vad fokhagyma, a metélőhagyma hozzáadásával készül.
A vajból, lisztből és tojásból álló murtuğa, valamint a rápirított tojás is különleges ízt ad a reggelinek.
Kérdésemre, hogy miért ilyen híres a vani reggeli, a vendéglő tulajdonosának, Szelimnek a testvére, Kadir Inal azt felelte: „Minden hozzávaló természetes, és erről a vidékről való.” A zöldfűszeres sajthoz használt metélőhagymát a környékbeli hegyen gyűjtik, a vaj pedig Özalp járásból származik.
Azt reméltem, hátha találok egy helyet, ahol másnap reggel megreggelizhetek. De iftár (böjttörő vacsora) előtt ez lehetetlen volt. Ezekben az órákban éhesen mentem be a Bak Hele Bak (Nézd csak, nézd) vendéglőbe. Tulajdonosa, Yusuf Konak 1975 óta működteti, és próbálja kellőképpen képviselni a vani reggelit.
A Bak Hele Bak (Nézd csak, nézd) vendéglő tulajdonosa, Yusuf Konak
„Kadir éjszakáján (a ramadán hónap 27. éjszakája) a sahuron 1000 embert reggeliztettünk meg ingyen” ¬ mondta. Sőt, az Akdamar-szigeten lévő templomot meglátogató örmény vendégeknek is szolgáltak fel reggelit.
„Ez kulturális ünnepély, nem vallási. Minden kultúrában különbözőek az emberek, és mind egyenlőek. Nos, ezért a kultúra otthona az itteni reggeli” – mondja Konak.
Később, ahogy a városközpontba értem, ez a hely iftár utáni piaccá alakult. Volt, aki májat, volt, aki csirke rablóhúst sütött, egyesek kukoricát, mások szamovárban teát árultak. Az árusok próbálták eladni a járdára kiteregetett, hamis márkájú ruhaneműket. Mintha mindenki az utcákra tódult volna.
Utolsó éjszakámat a városban ismét vani reggelivel töltöttem el. 15 lírával a Yeni İmsak (Új Böjtkezdet) Reggeliző Szalon volt a legolcsóbb vendéglő azok közül, ahol eddig ettem.
Amikor visszatértem Isztambulba, nem tartott sokáig, hogy megterítsek a barátaimnak egy reggelizőasztalt négy személyre. De biztos vagyok benne, hogy ez nem pótolja a vani reggelit. Mert itt a környék legjobb és legfrissebb termékeit használják. Isztambulban lehetetlen megtalálni ezt az ízt. Nos, épp ezért, ha csak egy reggelire is, de megéri ide eljönni.
Forrás: www.bbc.com
Fordította: Szegedi Ági / Türkinfo
A Wild Edens dokumentumfilm-sorozat Törökországról szóló új részének premierjét Ankarában tartották. A klímaváltozás lehetséges következményeire figyelmeztető sorozat második része Törökország növény- és állatvilágát mutatja be a Kaukázus és a Földközi-tenger mellékének egyedi és törékeny élőhelyein.
A biztonságos és tiszta energiatermelés terén vezető szerepet játszó Roszatom állami atomenergetikai konszernt aggodalommal töltik el a globális klímaváltozással kapcsolatos veszélyek.
„Először is a természet szépségeinek gazdag tárházára szeretnénk felhívni a nemzetközi közösség figyelmét.Másodszor pedig emlékeztetni szeretnénk arra, hogy a csodálatos környezet az emberi tevékenység pusztító következményeinek áldozatává válhat.Filmünk az ökoszisztéma törékenységét mutatja be, valamint felhívja a figyelmet arra, hogy a bolygó megmentésében mindannyiunknak fontos szerep jut”
– mondta el az eseményen Kirill Komarov, a Roszatom állami atomenergetikai konszern első vezérigazgató-helyettese.
Magyar igazságból három van, miként jókívánságból is, ha kifogjuk az aranyhalat. A cigányzenekar száz tagot számlál, hét mérföldes csizmával indulunk neki a nagyvilágnak, és a sárkánynak is illik mind a hét fejét levágni. A kilences pedig Törökország száma, legalábbis a Türkinfónál.
Sorozatunkban azt vesszük sorra, mi a 9 jó, ismert, ízletes, hazahozni-, hallgatni- vagy kóstolnivaló, sínen gördülő vagy fülbemászó… Összeállításunkban nem az objektivitás, hanem kimondottan az egyéni ízlés vezérelt bennünket. Legyen szó utazásról, irodalomról, gasztronómiáról vagy lakberendezésről, összeszedtük a legfontosabb tudnivalókat Törökországról – 9 pontban.
A mai világban bárhol összefuthat az ember lánya egy török férfiúval, legyen az virtuális világban, az interneten vagy teljes fizikai valóságban. Ezért nem nehéz elképzelni, hogy gyengéd, érzelmi szálak alakuljanak ki egy magyar lány és egy török fiú között.
Török fiúval járni egy kicsit valahogy egzotikusabb, izgalmasabb, ám az úgynevezett rózsaszín köd elmúlásával, sokszor több problémás ügy fel tudja ütni a fejét. Ezért nem árt már az elején tisztázni néhány dolgot.
Adunk 9 támpontot mire is figyeljünk, ha párkapcsolatba lépünk egy török pasival. Legyen a kiinduló pont, hogy egy magyar lány, nő hosszú távú kapcsolatra törekszik a kiszemelt török fiúval, férfivel. Azt előre elárulom, hogy nincs egy kiforrott recept, hogy milyen útmutatások mellett tud jól működni egy ilyen kapcsolat.
Legfontosabb kérdés, hogy ugyanazt keressük-e kiszemeltünkkel: kalandra vagy komoly kapcsolatra vágyunk? Természetesen ezt nem csak a török férfiakkal, hanem bármilyen nemzethez tartozó férfival tisztázni kell. Például egy nyaralás során országunkban tartózkodó fiú, lehet nem álmai asszonyát keresi, szimplán csak szórakozni akar és jól érezni magát. Természetesen ne vegyük általánosításnak – ez nem mindenkire igaz.
2A hűség
lelektitkaink.hu
A török férfiak nagy nőcsábász hírében állnak és nyilván ez nem véletlenül van így. Nem azt javaslom, hogy változzunk féltékeny szörnyeteggé és kutakodjunk párunk telefonjában. De valahogy próbáljunk meggyőződni arról, hogy rajtunk kívül nem udvarol-e másnak vagy nincs-e otthon felesége.
3Kulturális különbségek
insidehighered.com
Kulturális különbségék több okból kifolyólag léteznek a két nemzet között. De ezek a különbségek nem áthidalhatatlanok. Kölcsönös nyitottsággal, alkalmazkodással, ezek átbeszélésével igenis helyükön lehet őket kezelni. Viszont tisztában kell lennünk, hogy ilyenek léteznek.
4Lazaság
bien.hu
Nem feltétlenül kizárólag török sajátosság, de – mi tagadás – a pontosság kérdését sokan igen lazán tudják kezelni. Nem egyszer adódott elő, hogy hosszú perceket vártam a megbeszélt időponthoz képest egy-egy török ismerősömre. Sajnos ez fakadhat korunk egyik problémájából is, hogy sokan hosszútávú tervek nélkül élik mindennapjaikat, „majd lesz valahogy” hozzáállással. Ez nagyon sok törököt is érint, ami egy kapcsolatra is rá tudja nyomni a bélyegét. Évekig élünk egymás mellett anélkül, hogy tudnák hova is tart a kapcsolatunk.Ezek nem feltétlenül képezik egy kapcsolat gátját, de okozhatnak kellemetlen helyzeteket.
5Tabutémák
nlc.hu
Léteznek olyan témakörök, amelyeket a törökök nagy része tabuként kezel. Lehetnek ezek szerelmi élethez, világnézethez, politikához, valláshoz kapcsolódóak. Képesek vagyunk-e beletörődni, hogy az ilyen kérdéseket párunk előtt soha nem feszegetjük vagy megpróbáljuk rávenni őt, hogy számunkra ezek igenis fontos kérdések és beszélni kell róla. Ha végül mégis beszélni tudunk egy ilyen témáról és kiderül, hogy eltérő véleményen vagyunk, okoz-e ez feszültséget a kapcsolatban?
6Család
pattayaone.news
A család kérdése több szempontból is vízválasztó lehet. Először is, fel mer-e vállalni a párunk a családja előtt, ha már komolyra fordul a kapcsolat. A konzervatívabb török családokban nem szokványos bemutatni a barátnőt, míg a dolgok az eljegyzésig nem jutnak. Ha viszont már be lettünk mutatva a családnak, mennyire tudjuk elfogadni a jelenlétüket. Magyarországon is fontosak a családi kötelékek, de Törökországban ez még erősebb és vonatkozik az egészen távoli rokonokra is. A család fontos szerepet tölt be, sokkal nagyobb beleszólása van a szülőknek a gyerekek életébe.
7Hol képzeljük el a jövőt?
mapofeurope.com
Ha valaki úgy érzi, hogy egy török férfiban találta meg élete párját és vele képzeli el élete hátralévő részt, akkor vetődik fel a kérdés, hogy földrajzilag hol is van ez a hely. Párunk beleegyezik-e abba, hogy Magyarországon telepedjünk le, vagy mi belevágunk-e egy törökországi életbe, netán egy harmadik országban képzeljük el a közös jövőt. Sajnos a baráti körömben volt egy olyan pár, akik hiába szerették egymást és együtt voltak több évig, az vetett véget a kapcsolatuknak, hogy nem tudtak megegyezni a közös jövőjük helyszínéről. Nyilván olyan esetben, ahol a pár két tagja két külön országban él a távkapcsolat jelenthet valamiféle megoldást, de semmiképpen sem véglegeset.
8Házasság, a feleség szerepe a családban
utikalauzanatomiaba.blog.hu
Ha már felvetődik a házasság gondolata mindenképpen érdemes megbeszélni ki, hogyan képzeli el saját szerepét a házasságban és az alapítandó családban. Nem általános, de török családokban gyakori, hogy ha volt is munkája, házasságkötés utána a feleség otthon marad. Ezzel nem azt akarom sugallni, hogy háztartásbelinek lenni nem jár munkával, ellenkezőleg: még néha talán többel is mint egy napi 8 órás munka. De van olyan férfi, aki ragaszkodik hozzá, hogy az ő felesége ne járjon munkába, inkább otthon szorgoskodjon és finom főztjével várja őt haza.
9Gyermekvállalás, milyen nevelés
vectorstock.com
Akik már olyan komoly kapcsolatban vannak, hogy a gyermekvállalás kérdése is felmerül, érdemes tisztázni bizonyos dolgokat. Milyen értékrend szerint neveljék a megszületendő gyermeket? Kapjon-e a gyermek vallásos nevelést is, ha igen akkor milyet? Milyen nyelven tanítsuk meg beszélni a gyereket? Megismerje-e mindkét ország hagyományait, kultúráját? Bár ez csak a személyes véleményem, de szerintem két nyelv és kultúra megismerése óriási előny, amelytől kár lenne megfosztani a gyereket.
Végre a sorozatsztár is megerősítette a pletykákat: apa lesz, ráadásul azt is tudja már, hogy kisfia születik.
Leírhatatlanul boldog Burak Özcivit. Eleinte babonából nem híresztelték, hogy kedvese gyermeket vár, Fahriye Evcen azonban már a negyedik hónapban jár, így megerősítették a nő terhességéről szóló pletykákat.
„Boldogok és izgatottak vagyunk, ez egy leírhatatlanul gyönyörű érzés. Természetesen vannak rosszullétek, de ez ebben az állapotban, azt hiszem, teljesen normális és megszokott dolog” – mesélte Fahriye.
A pár már nagyon készül a pici érkezésére, kifestették a babaszobát, megvették az első bababútorokat. Arról is megegyeztek, hogy a pici egy isztambuli klinikán születik majd meg.
„Leírhatatlan és megfogalmazhatatlan ez a boldogság” – nyilatkozta Burak.
A jövőre nézve fontos lépésnek tekinthető, hogy létrejött az orosz–török együttműködésnek köszönhetően a Török Áramlat fölgázvezeték. Az utolsó tenger alatti szakasz átadása egyesek szerint politikai és gazdasági mérföldkőnek nevezhető.
Magyarországot közvetlenül nem érinti a Török Áramlat, azonban érdekeltek vagyunk a projektben, amit a magyar kormány is világosság tett – jelentette ki Árok Norbert, a Külügyi és Külgazdasági Intézet Oroszország-szakértője a Kossuth Rádió Ütköző című műsorában.
Hozzátette: a magyar kormány energiabiztonsági stratégiájában fontos kitétel, hogy minél több irányból érkezzen az országba földgáz. A legtöbb esetben Oroszországtól vásárolunk földgázt, azonban az, hogy ki az eladó, változhat, így diverzifikálhatjuk a beszerzései erőforrásainkat – fogalmazott a szakértő.
A Török Áramlat is választható
A jövőre nézve rendkívül fontos lépés volt a vezeték kiépítése, hiszen nem tudhatjuk pontosan, mi fog történni az ukrán vezetékkel 2020 után – figyelmeztetett Bali Gábor energiapiaci elemző. Kiemelte azt is, amennyiben az ukrán vezeték „kiszárad”, akkor Magyarország számára fontos lesz, hogy más forrásból helyettesítse a hiányt.
Az elmúlt évtizedekben számos déli vezetékprojektről hallhattunk már, azonban a Török Áramlat az első, ami valóban megvalósult – tette hozzá.
Hosszú távú partnerként tekint Törökország az oroszokra
A Russia Today tudósítója mérföldkőnek nevezte beszámolójában a Török Áramlat tenger alatti szakaszának elkészültét. Ahogy fogalmazott, politikai és gazdasági értelemben is érvényes a mérföldkő kijelentés. 900 kilométer hosszan húzódik a kettős vezeték, mintegy két kilométer mélyen a tenger felszíne alatt. A tudósítás is kiemeli a kivitelezés gyorsaságát, idézve az orosz elnököt, aki Isztambulban reményét fejezte ki, hogy a törökországi, több mint száz kilométer hosszú szakasz hasonló gyorsasággal készül majd el.
A dupla vezeték teljes kapacitása évente 30 milliárd köbméter.
A török elnök hangsúlyozta, hogy a kivitelezés a végső szakaszába érkezett. Ebbe a projektbe pedig komoly erőfeszítéseket tettek. Recep Tayip Erdogan török elnök hosszú távú és megbízható partnernek nevezte Oroszországot, egy fontos földgázellátónak országa számára – hangzott el a műsorban.
Törökország közepén semmihez nem hasonlítható, holdbéli táj tárul a látogató szeme elé.
Kappadókia a neve a különleges helynek, mely két közeli vulkánnak, az Erciyesnek és a Hassannak köszönheti létezését.
A ma már heggyé szelídült vulkánok kétmillió évvel ezelőtt aktívan működnek: vastag tufaréteggel borították be a területet. A szél és a víz semmivel össze nem téveszthető formákká koptatta a puha, könnyen alakítható anyagot.
Nem csak a természet, hanem az ember is formálta a tájat: az erózió alakította, fura tufakúpokba barlanglakásokat, templomokat vájtak.
Húsz éve még családok lakták a barlangokat
Húsz éve, először a területen járva még sok olyan barlanglakást lehetett látni, melyben helyi családok éltek. A turizmus terjedésével és a hely népszerűvé válásával azonban sok dolog megváltozott: mára többnyire turisták éjszakáznak a barlangszállásokon, a Kappadókiában hagyott turistadollárjaikon megerősödött helyiek pedig új házakat építettek maguknak az egyszerű élet szimbólumának számító barlanglakások helyett.
Kappadókia egyediségét hamar felfedezték az utazók. Szándékosan nem a turistákat emlegetjük, mert a terület első látogatói nem szervezett csoportokban, hanem egyéni úton, hátizsákkal érkeztek ide, hogy Figen egyszerű kempingjében vagy Gedik panorámás, de egyszerű panziójában szálljanak meg.
Mára rengeteg kisebb, hangulatos butikhotel létesült, a turisták kényelmét szolgáló éttermekkel, szórakozóhelyekkel, üzletekkel. Ám Kappadókia még mindig kevéssé felfedezettnek számít.
Mutatjuk, mire készüljön, aki ide látogat.
1. Kappadókia hatalmas és nagyon változatos terület. A víz fodrozódását idéző, lágy tufahullámok, különös, gomba- és kéményszerű alakzatok, vulkáni anyagból álló kúpok állják a meglepett turisták útját.
Készüljünk fel arra, hogy ehhez hasonlót még sehol nem láttunk, és adjunk időt magunknak a felfedezésre. Vétek itt rohanni: legalább 4-5 napot érdemes Kappadókiában tölteni.
2. Föld alatti városok – Kaymakli és Derinkuyu több emelet mély, bonyolult labirintusrendszerében egykor tízezer ember is elfért – akik az ellenség elől menekültek a felszín alá. A népszerű és látogatható, két föld alatti városon kívül még 34 másik létezik. Mindegyik mérnöki pontossággal tervezett, különleges hely, ahol borospince, istállók, templom is volt egykoron.
Nehéz elképzelni, hogy alakították ki őket kezdetleges eszközeikkel, mécsesek fényénél, de az biztos, hogy komolyan vették a rejtőzködést a régi kappadókiai lakosok. Figyelni kell rá, hogy a járatok néhol teljesen leszűkülnek, így az ilyesmit nehezen viselők legyenek erre felkészülve!
![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
látta szabálytalannak a játékvezető. A 16-szoros török válogatott védő nem értett egyet a döntéssel, olyannyira nem, hogy feldúltan a játékvezetőhöz ment és megdobta a labdával. Azonnali piros lapot kapott a 87. percben.
Az angol Arsenal vezetőedzője Unai Emery fiatal török támadót szemelt ki a támadósor megerősítésére. A hírek szerint a spanyol mester kiszemeltje az AS Roma 21 esztendős török válogatott támadója Cengiz Ünder. Emery 44 millió fontot sem sajnálna a török szélsőért, aki 2017 óta szerepel a Serie A-ban.
A klímaváltozás lehetséges következményeire figyelmeztető sorozat második része Törökország növény- és állatvilágát mutatja be a Kaukázus és a Földközi-tenger mellékének egyedi és törékeny élőhelyein.
