![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Rangok, címek, áldások és átkok a törököknél Tassi Gáspár, Esterházy Miklós nádor követe a budai pasával már ötödik hónapja húzódó, meg-megfeneklő béketárgyalásokon, 1627. augusztus 3-ának és 4-ének eseményeit is feljegyezte urának készített, naplószerű jelentésébe. E két napon a nádor frissen érkezett leveleit akarta sürgősen bemutatni a pasának, ám az is, emberei is kenetteljes és átlátszó hazudozással tértek ki a tárgyalás elől.
FODOR Pál: A részeges II. Szelim szultán – Nagy Szülejmán fia a trónon
A Korán ötödik szúrájában Mohamed imigyen adta tovább a muszlimoknak Allah, az egy igaz isten parancsát: „Ti hívők! A bor, a szerencsejáték, az áldozati kövek, a nyilakkal történő sorshúzás a Sátán förtelmes műve. Kerüljétek azt. Talán boldogultok. A Sátán a bor és a szerencsejáték által csupán ellenségeskedést és gyűlölséget akar szítani közöttetek, és el akar fordítani benneteket attól, hogy megemlékezzetek Allahról és az istentiszteletről. Nem akarjátok hát abbahagyni?”
Evlia Cselebi török utazó leírása Esztergomról
A vár tisztviselői.
A budai elajetben külön szandsákbégi székhely, de néhányszor mir-i miránoknak adták, mivel Buda vára előtt fekvő erős védősbástya és határszéli erődítmény s jelenleg ennél előbbre eső végvárunk nincs.
A II. András vezette V. keresztes hadjárat érdekességei
Az eredeti tervek szerint Genovai gályákkal indultak volna útnak, de azok túl nagy árat kérnek a szállításért, ezért a sereg fele visszafordul. A kudarc miatt a király megállapodik a magyarokkal ellenséges Velencével. A tengeri szállítás fejében Velence javára lemondott Zára birtokáról és megnyitotta az országot a velencei kereskedők előtt.
Török fasírt (Izgara köfte)
75 dkg darált marhahús, 1 fej hagyma, 2 szelet szikkadt kenyér, bors, római kömény, só, olaj, paprika. 
Bulgur pilavı / búza töretből köret
– Kb 10 – 12 dkg vaj – 1 fej hagyma – 1 db TV paprika – 2 paradicsom (télen egész paradicsom konzervből) – 3,5 – 4 vizespohár víz, ha van húslé, vagy 1 leveskocka – 2 vizes pohár bulgur (kb fél kiló) – 2 – 2,5 mokkás kanál só – kb ½ mokkás kanál bors – ½ – 1 mokkás kanál piros paprika 
Az Anatóliai törökök temetkezési szokásai II. – I. A halál előjelei
I. A halál előjelei
A népi kultúra számos megfigyelést, hiedelmet és mágikus eljárást ismer arról, hogyan lehet kifürkészni és elodázni a halált. Milyen jelekre kell figyelni amelyek a közeledtére figyelmeztetnek, jóllehet sem a haláljóslások, sem a tiltó és elhárító hiedelmek nem közvetlenül előzik meg a halál bekövetkezését – csupán távoli utalást találunk rá, amely mögött ott lebeg a „talán mégsem igaz” reménye.
Adesiye (hagyományos népi étel Hatayból)
Adesiye (hagyományos népi étel Hatayból)
1,5 kg sütőtök
4 fej hagyma
3 db nagy, húsos piros paprika (csípős)
3 db paradicsom
8 gerezd fokhagyma
1 pohár csicseriborsó
1 pohár lencse (zöld)
1 teáspohár olívaolaj 1 pohár víz
1,5 evőkanál nar ekşisi
szárított menta só
Az Anatóliai törökök temetkezési szokásai: I- halálkép
A török halottkultusz irodalmának áttekintése nehéz feladat elé állítja a kutatót, mert időben és térben egymástól független munkákról adhatunk számot. A közös csupán az bennük, hogy a 19. század közepétől induló etnológiai kutatások vetettek fényt a török népek szokásainak kutatására, egyáltalán a népélet vizsgálatára.
A tea mellett legtöbbet fogyasztott ital Törökországban a speciális elkészítési módot igénylő „török kávé”
Török kávé A tea mellett talán a legnépszerűbb és legtöbbet fogyasztott ital Törökországban a speciális elkészítési módot igénylő „török kávé”. Kis csészékben, melyek még a Magyarországon használatos mokkáscsészéknél is kisebbek, kínálják és a nap bármely szakában fogyasztható. 