Lahmacun

A szó jelentése hús kenyérrel, és maga az étel is pontosan ez: a jellegzetes, sok helyen török pizzaként árult lepény általában vékonyra nyújtott tészta, amire darált marha vagy birka/bárány kerül, darabolt paradicsom, paprika, hagyma társaságában. Nem ritka a roston sült padlizsán sem.

(Recept – török)

2012-09-19

origo.hu