![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Kalburabastı (Szitával mintázott, diós aprósütemény) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
10 dkg vaj, vagy margarin
1 ek étolaj
1,5 ek joghurt
½ török teáspohár tej (a teáspohár 1 dl-es)
2 vizespohár liszt (a vizespohár 2 dl-es)
2 ek búzadara
1...
A törökök röviditalához olyan erősnek kell lennie, mint egy oroszlán
Jólesik a nyári melegben a dondurma, télen pedig egy rövid rakitól hevül fel a testünk. Ha megéhezünk, akkor jöhet egy kis hamsili pilav vagy...
Gökkuşağı börek (Szivárványbörek) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 lap yufka tészta (török boltban kapható, ennek híján masszívabb réteslap)
1 db tojás
2 dl joghurt
1 dl étolaj
1. töltelék:
10 dkg krémfehér sajt (beyaz peynir)
2. töltelék:
30...
Çiçek poğaça 2. (Virágpogácsa 2.) – Szegedi Ági
Ez alkalommal a virágpogácsa egyszerűbb, töltetlen változatát mutatom be. Ez a pogácsa praktikus felhasználási módja a maradék kelt tésztának, ha elfogyna a töltelék egy...
Kıymalı bezelye (Darált húsos zöldborsó) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
500 g darált hús
1 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
1 szál sárgarépa
2 db nagyobb burgonya
500 g zöldborsó (friss, vagy fagyasztott)
3 gerezd fokhagyma
1 ek paprikakrém (biber...
Pizza poğaça (Pizza pogácsa) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 pohár (2 dl-es) liszt
1 pohár langyos tej
1 pohár langyos víz
1 pohár étolaj
2,5 dkg élesztő
1 db tojás (a fehérje a tésztába, a sárgája a...
Çikolatalı revani (Csokoládés revani, vagyis grízes piskóta) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
4 db tojás
1 pohár (2 dl) kristálycukor
1 pohár búzadara
1 pohár joghurt
1 pohár étolaj
1 citrom reszelt héja
2 pohár liszt
1 cs. sütőpor
3 ek kakaópor
A sziruphoz:
5 pohár...
Urfa usulü biber dolması (Töltött paprika urfai módon) – Szegedi Ági
A receptet egy kedves tanáromtól tanultam. Török óra előtt összedobtuk, szünetben már ehettük is az ínycsiklandó illatú paprikát. Muszáj volt otthon is kipróbálnom!
Hozzávalók:
10-12 db...
Fırında tavuklu patlıcan yemeği (Sütőben sült, csirkés padlizsán-egytálétel) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
400 g csirkemell
1 közepes fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 ek étolaj
1 ek sűrített paradicsom
Só, őrölt pirospaprika, kakukkfű, őrölt bors
3 db közepes padlizsán
3 db nagyobb burgonya
Só
Étolaj...
Saç kavurma (Tárcsán pirított hús) – Szegedi Ági
Ez az étel a kavurma paprikás-paradicsomos változata. Nevét arról a serpenyőről kapta, ami leginkább a nálunk sütésre használt tárcsára hasonlít (saç). A sütés lényege...