Noé pudingja- Aşure
* 1 pohár héjatlan búza * 1/3 pohár csicseriborsó * 1/3 pohár száraz fehérbab * Két evőkanál rizs * 12 és fél pohár víz * 10 db szárított sárgabarack * 5 db szárított füge * Fél pohár magtalan mazsola * 1 kis méretű narancs * 1 és 2/3 pohár cukor * 2 kanál rózsavíz * 2/3 pohár zúzatlan dió * Fél kisméretű gránátalma
A 33. Isztambuli Nemzetközi Könyvvásár magyar vonatkozású programjai 2014. november 8-11. között
A róka és a kakukk
Egy napon a kakukk jókedvűen repdesett ide-oda az ágak között, majd megült egy sziklán. Körülnézett, vadász sehol, hát fennhangon énekelni kezdett. Éhesen, magát alig vonszolva arra járt a róka, s ahogy felnézett és meglátta a kakukkot rögvest csorogni kezdett a nyála…
A medve, aki könyvet olvas – (török népmese)
Élt valaha egy ember, aki szörnyű nagy bűnt követett el a szultán ellen. Amikor az erről tudomást szerzett, nyomban magához hívatta a bűnöst.
Ha összefogsz, erőre kapsz (ujgur népmese)
Hajdan-hajdanán volt egy öreganyó meg egy öregapó. Összes jószáguk egy öreg szamár volt. E szamara megvénülte miatt az öreg igen bosszankodott. Egy napon elővezette a szamarat, hogy lisztet hozzon haza vele a malomból, ám ahogy fölhátalta, a szamár farka bizony már leért a földig.
A pásztor tizedik fia
Élt egyszer egy padisah. Se szeri, se száma nem volt a kincseinek, se határa a birtokainak, hanem hát örököse nem született. Öregségére, mikor már az évek megezüstözték a szakállát, lánya született.