2022. június 30.
Türkinfo Szerzők Posts by dtm

dtm

3955 POSTS 0 COMMENTS

Törökország ízei

Egészségvédő alapanyagok Bár tájegységenként más és más ételféleségek, főzési szokások terjedtek el, az egész térségre jellemző a bőséges zöldség- és gyümölcsfogyasztás. A növények közül...

Joghurtos sárgarépa

Hozzávalók: 4-5 Sárgarépa kevés olaj 2-3 evőkanál joghurt 1-2 fokhagyma A megtisztított sárgarépát tökreszelőn lereszeljük. Nagyon kevés olajban széles felületű teflon serpenyőben megdinszteljük. Egy tálba...

Paradicsomos piláf (domatesli pilav)

2-3 db paradicsom (télen hámozott egész paradicsomkonzervből) 4 kis török teás (1 dl) pohár SOS hosszú szemű rizs kb. 7 dkg vaj 1 db...

Tejberizs – törökösen (Fırında sütlaç)

½ vizes pohár rizs 6 vizespohár tej 2 evőkanál étkezési keményítő 1 tojás sárgája 1 vizespohár kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor A rizst megmossuk, leszűrjük,...

Rizses csirke (Pirinçli piliç)

1 kb 1 kilós csirke feldarabolva 2 pohár rizs 2 evőkanál vaj 2 evőkanál fenyőmag 2 evőkanál kuş üzümü (szárított bodzabogyó, ha nincs, az...

Olívaolajos póréhagyma rizzsel (Zeytinyağlı pırasa)

2 póréhagyma 2 kis sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 csésze rizs 1 evőkanál paradicsompüré olívaolaj só A finomra vágott vöröshagymát a megtisztított, felkarikázott sárgarépával olívaolajon...

Spenót hús nélkül – (zeytinyağlı ıspanak)

½ kg spenót 1 nagy fej hagyma 2-3 darab paradicsom esetleg 1 gerezd fokhagyma 2 csipet rizs só, bors tálaláskor joghurt Spenót leveleket alaposan megmossuk,...

Tarkabab saláta (Barbunya pilaki)

25 dkg tarkabab 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb szál sárgarépa 5-6 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál paradicsompüré olívaolaj petrezselyem citrom A tarkababot előző nap beáztatom....

Az oroszlán betegsége

Egy napon megbetegedett az erdők királya, az oroszlán. Az összes állat elment hozzá látogatóba. Hajbókolva üdvözölték: - Padisah, légy egészséges! Hogy érzed magad? - Köszönöm, jól...

Sait Faik Abasıyanık: A “Szteljanosz Hriszopulosz” hajó

A tél a lodosszal érkezett a sziget partjaira. A sziget lodosz felőli oldalán, ahol az öreg gyümölcsfák és a fenyők találkoztak, nem állt egyetlen...