![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Banya
Havuçlu dana yahnisi (Sárgarépás borjútokány) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
500 g borjúhús (pl. lábszár)
1 közepes fej vöröshagyma
1 nagy gerezd fokhagyma
3 db nagy sárgarépa
4 ek. étolaj
1/2 kk. őrölt pirospaprika
½ kk. őrölt bors
1 kk. őrölt...
Çektirilmiş tavuk göğüslü şiş (Csirkenyárs darált csirkemellből) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
1 egész csirkemell
½ vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tk. őrölt pirospaprika
só, bors, köfte fűszerkeverék – ennek híján őrölt római kömény, kakukkfű, koriander, menta (ízlés szerint)
½ pohár...
Tavuk rosto (Egyben sült, zöldséges csirkemell vagdalt) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
4 db csirkemell (2 egész)
2 db tojássárgája
½ vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 pohár főtt zöldborsó
2 ek. zsemlemorzsa
3 ek. étolaj
1 db piros húsú paprika (kaliforniai, kápia)
1 db...
Hasanpaşa köftesi (Hasszán pasa köfte) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
50 dkg darálthús
1 szelet szikkadt kenyér (használhatunk helyette 3 púpozott ek. zsemlemorzsát is)
1 db nagy (vagy 2 db kisebb) vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
1 kis csokor...
Minden, amit a börekről tudni kell
A börek az egyik leghagyományosabb péksütemény, amely ma is nagy népszerűségnek örvend egész Törökországban. Használd a következő útmutatót, hogy megtudj mindent a börekről, valamint,...
15 édes hely Isztambulban
Mindenkinek megvannak a kedvenc helyei és édességei. Ebben a cikkben 15 helyet mutatunk be, melyet mindenképpen érdemes meglátogatni egy-egy specialitása vagy jellegzetességei miatt. Cukrászda,...
Yoğurt soslu patlıcan ve patates mezesi (Előétel padlizsánból és burgonyából, joghurtszósszal)...
Hozzávalók:
2 db padlizsán
3 db burgonya
4 gerezd fokhagyma
1 nagy pohár joghurt
étolaj
őrölt pirospaprika
só
A padlizsánt felkockázzuk, majd sós, hideg vízben áztatjuk legalább 20 percig. Alaposan leitatjuk róla...
A vani reggeli a turisták szemével
Vanban a reggeli akkora jelentőségű, hogy a főutcával párhuzamos utcák egyike az emberek közt a „Reggelizők utcája”-ként vált ismertté.
A török reggeli különféle sajtokból, olívabogyóból,...
Labne peynirli soğuk tatlı (Krémsajtos hideg desszert) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
1 doboz (25 dkg) natúr krémsajt (labne peyniri, mascarpone)
12 dkg csokoládé (ét-, tej-, fehér, ízlés szerint)
½ török teáspohár tej (a pohár 1 dl-es)
csokoládés nápolyi,...
Türlü – Szegedi Ági
Az ételnek létezik húsos változata is, ezúttal a húsmentest mutatom be. Készíthetjük sütőben is.
Hozzávalók:
2 fej vöröshagyma
1 db padlizsán
2 db cukkini
4 db burgonya
1 db zöldpaprika...