2019. június 18.

Gasztro

Gasztro

Hasanpaşa köftesi (Hasszán pasa köfte) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 50 dkg darálthús 1 szelet szikkadt kenyér (használhatunk helyette 3 púpozott ek. zsemlemorzsát is) 1 db nagy (vagy 2 db kisebb) vöröshagyma 4 gerezd fokhagyma 1 kis csokor...

Minden, amit a börekről tudni kell

A börek az egyik leghagyományosabb péksütemény, amely ma is nagy népszerűségnek örvend egész Törökországban. Használd a következő útmutatót, hogy megtudj mindent a börekről, valamint,...

Yoğurtlu tavuk salatası (Joghurtos csirkesaláta) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 30 dkg főtt csirkemell 4 db csemege uborka (használhatunk helyette kígyóuborkát is) ½ fej lila hagyma 2 marék pirított dióbél 1 nagy pohár (török v. görög) joghurt 4-5 ek....

15 édes hely Isztambulban

  Mindenkinek megvannak a kedvenc helyei és édességei. Ebben a cikkben 15 helyet mutatunk be, melyet mindenképpen érdemes meglátogatni egy-egy specialitása vagy jellegzetességei miatt. Cukrászda,...

Balparmak tatlısı (Mézédes ujjak) – Szegedi Ági

Ez a sütemény vezir parmağı, azaz vezírujj néven is ismert. Hozzávalók: A tésztához: ½ csomag margarin (125g) ½ pohár (2 dl-es) étolaj ½ pohár kristálycukor 1 db tojás 1 török teáspohár...

Yoğurt soslu patlıcan ve patates mezesi (Előétel padlizsánból és burgonyából, joghurtszósszal) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 2 db padlizsán 3 db burgonya 4 gerezd fokhagyma 1 nagy pohár joghurt étolaj őrölt pirospaprika só A padlizsánt felkockázzuk, majd sós, hideg vízben áztatjuk legalább 20 percig. Alaposan leitatjuk róla...

A vani reggeli a turisták szemével

Vanban a reggeli akkora jelentőségű, hogy a főutcával párhuzamos utcák egyike az emberek közt a „Reggelizők utcája”-ként vált ismertté. A török reggeli különféle sajtokból, olívabogyóból,...

Labne peynirli soğuk tatlı (Krémsajtos hideg desszert) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 1 doboz (25 dkg) natúr krémsajt (labne peyniri, mascarpone) 12 dkg csokoládé (ét-, tej-, fehér, ízlés szerint) ½ török teáspohár tej (a pohár 1 dl-es) csokoládés nápolyi,...

Türlü – Szegedi Ági

Az ételnek létezik húsos változata is, ezúttal a húsmentest mutatom be. Készíthetjük sütőben is. Hozzávalók: 2 fej vöröshagyma 1 db padlizsán 2 db cukkini 4 db burgonya 1 db zöldpaprika...

Havuç tatlısı (Sárgarépás desszert) – Szegedi Ági

Hozzávalók: 4 db nagyobb sárgarépa 1 ujjnyi híján 1 pohár cukor (a pohár 2 dl-es) 1 cs. vaníliáscukor csipetnyi fahéj 1 cs. keksz 1 pohár mogyoró vagy dióbél A tejes krémhez...