![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Közlenmiş patlıcan çorbası (Sültpadlizsán krémleves) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3 db padlizsán
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek. olívaolaj (vagy 2 ek. vaj)
1,5 ek. liszt
1 pohár tej (vagy ½ pohár tejszín)
5 pohár víz (vagy...
Patlıcan gratin (Csőben sült padlizsán) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
(a mérce 2 dl-es pohár)
2 db nagyobb, vagy 3 db kisebb padlizsán
2 pohár paradicsomszósz (5 tk. sűrített paradicsomból)
½ pohár tejszín
½ pohár reszelt sajt
1 pohár...
Fırında kaşar peynirli mantar (Sajttal töltött gomba sütőben sütve) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 nagyobb fej gomba
3 dkg vaj
20-25 dkg reszelni való sajt (ha legalább két fajtát keverünk össze, még finomabb lesz)
Só, bors, őrölt pirospaprika
petrezselyem
A gomba szárait...
Sulu tavuk yemeği (Szaftos csirke) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
500 g csirkemell
2 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
½ kk. mindegyikből: só, bors, pirospaprika, római kömény, kakukkfű
A paradicsomot hámozzuk meg, majd vágjuk...
Tahinli patlıcan ezmesi (Padlizsánpüré tahinivel) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 púpozott ek. sültpadlizsán-püré
1 ek. tahini
1 gerezd fokhagyma
1 tk. citromlé
1 ek. joghurt
Só, bors, őrölt római kömény
1 ek. olívaolaj
Amennyiben van üveges sült padlizsánunk, használjuk azt,...
Íme, az új szuperzöldség: egészséges, változatos és otthon is termeszthető
Ismered az okrát? Ha nem, akkor itt az ideje megismerkedned vele: ez az afrikai zöldség egyre több helyen kapható Magyarországon is, sőt, akár otthon...
Zeytinyağlı kabak (Olívaolajos cukkini) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3-4 db cukkini
4 ek. olívaolaj
1 tk. sűrített paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 db paradicsom
½ csokor kapor
1 db kockacukor
Só, bors
A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk. A vöröshagymát...
Mit kell megkóstolni, ha Izmirben jár az utazó?
Adanában kebab, Bursában iskender döner, Gaziantepben baklava: ezeket a fontos gasztronómiájáról híres városokat és jellemző ételeiket a legtöbb utazó ismeri. De mit egyen az,...
Kırmızı biberli tavuk sote (Pirított csirke piros paprikával) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3 ek. olívaolaj (nem extraszűz)
500 g csirkehús filé (comb vagy mell) csíkokra vágva
3 közepes fej vöröshagyma
3 db nagy kápia paprika (használhatunk kaliforniai paprikát is)
2...
Domates soslu, kaşarlı patlıcan ruloları (Sajttal töltött padlizsántekercsek paradicsomszószban) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 db padlizsán
3 ek olívaolaj
10 dkg reszelt sajt
3 db paradicsom
1 ek sűrített paradicsom (domates salçası)
2 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
Só, bors, őrölt római kömény
Újhagyma zöldje
A...