![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Havuç rulo (Sárgarépa rolád) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 ek. étolaj
1 fej vöröshagyma
3 db sárgarépa
1 tk. só
3 db tojás
3 ek. liszt
A töltelékhez:
1 nagy pohár natúr joghurt (török vagy görög – ha nem...
Özbek pilavı (Üzbég piláf) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
0,5 dl étolaj
1 ek. vaj
1 fej vöröshagyma
2-3 db sárgarépa
20 dkg bárányhús (nekem most csak csirkemell volt itthon, így abból készítettem)
1,5 pohár rizs (a pohár...
Közlenmiş patlıcan çorbası (Sültpadlizsán krémleves) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3 db padlizsán
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
3 ek. olívaolaj (vagy 2 ek. vaj)
1,5 ek. liszt
1 pohár tej (vagy ½ pohár tejszín)
5 pohár víz (vagy...
Patlıcan gratin (Csőben sült padlizsán) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
(a mérce 2 dl-es pohár)
2 db nagyobb, vagy 3 db kisebb padlizsán
2 pohár paradicsomszósz (5 tk. sűrített paradicsomból)
½ pohár tejszín
½ pohár reszelt sajt
1 pohár...
Fırında kaşar peynirli mantar (Sajttal töltött gomba sütőben sütve) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 nagyobb fej gomba
3 dkg vaj
20-25 dkg reszelni való sajt (ha legalább két fajtát keverünk össze, még finomabb lesz)
Só, bors, őrölt pirospaprika
petrezselyem
A gomba szárait...
Sulu tavuk yemeği (Szaftos csirke) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
500 g csirkemell
2 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma
1 db zöldpaprika
2 db paradicsom
½ kk. mindegyikből: só, bors, pirospaprika, római kömény, kakukkfű
A paradicsomot hámozzuk meg, majd vágjuk...
Tahinli patlıcan ezmesi (Padlizsánpüré tahinivel) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
5 púpozott ek. sültpadlizsán-püré
1 ek. tahini
1 gerezd fokhagyma
1 tk. citromlé
1 ek. joghurt
Só, bors, őrölt római kömény
1 ek. olívaolaj
Amennyiben van üveges sült padlizsánunk, használjuk azt,...
Íme, az új szuperzöldség: egészséges, változatos és otthon is termeszthető
Ismered az okrát? Ha nem, akkor itt az ideje megismerkedned vele: ez az afrikai zöldség egyre több helyen kapható Magyarországon is, sőt, akár otthon...
Zeytinyağlı kabak (Olívaolajos cukkini) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
3-4 db cukkini
4 ek. olívaolaj
1 tk. sűrített paradicsom
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 db paradicsom
½ csokor kapor
1 db kockacukor
Só, bors
A cukkinit meghámozzuk, felkockázzuk. A vöröshagymát...
Mit kell megkóstolni, ha Izmirben jár az utazó?
Adanában kebab, Bursában iskender döner, Gaziantepben baklava: ezeket a fontos gasztronómiájáról híres városokat és jellemző ételeiket a legtöbb utazó ismeri. De mit egyen az,...