![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Joghurtos sárgarépa
Hozzávalók: 4-5 Sárgarépa kevés olaj 2-3 evőkanál joghurt 1-2 fokhagyma
A megtisztított sárgarépát tökreszelőn lereszeljük.
Nagyon kevés olajban széles felületű teflon serpenyőben megdinszteljük. Egy tálba...
Paradicsomos piláf (domatesli pilav)
2-3 db paradicsom (télen hámozott egész paradicsomkonzervből) 4 kis török teás (1 dl) pohár SOS hosszú szemű rizs kb. 7 dkg vaj 1 db...
Tejberizs – törökösen (Fırında sütlaç)
½ vizes pohár rizs 6 vizespohár tej 2 evőkanál étkezési keményítő 1 tojás sárgája 1 vizespohár kristálycukor 1 csomag vaníliás cukor
A rizst megmossuk, leszűrjük,...
Rizses csirke (Pirinçli piliç)
1 kb 1 kilós csirke feldarabolva 2 pohár rizs 2 evőkanál vaj 2 evőkanál fenyőmag 2 evőkanál kuş üzümü (szárított bodzabogyó, ha nincs, az...
Olívaolajos póréhagyma rizzsel (Zeytinyağlı pırasa)
2 póréhagyma 2 kis sárgarépa 1 fej vöröshagyma 1 csésze rizs 1 evőkanál paradicsompüré olívaolaj só
A finomra vágott vöröshagymát a megtisztított, felkarikázott sárgarépával olívaolajon...
Spenót hús nélkül – (zeytinyağlı ıspanak)
½ kg spenót 1 nagy fej hagyma 2-3 darab paradicsom esetleg 1 gerezd fokhagyma 2 csipet rizs só, bors tálaláskor joghurt
Spenót leveleket alaposan megmossuk,...
Tarkabab saláta (Barbunya pilaki)
25 dkg tarkabab 1 nagy fej vöröshagyma 1 nagyobb szál sárgarépa 5-6 gerezd fokhagyma 1-2 evőkanál paradicsompüré olívaolaj petrezselyem citrom
A tarkababot előző nap beáztatom....
Sezgin Török Ételkülönlegességek
Sezgin Gökcen 2000-ben nyitotta meg üzletét a Magyar utcában, mely 2012-ben a Ferenc körútra költözött. Az üzletben a muzulmán vallás előírásai szerint kizárólag marha-,...