![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Török reggeli Türkízben és napsütésben
Fotók: Kövesdi Réka
Amikor megálmodtam ezt a török reggelit, elsősorban annak a hangulatnak és lelassulásnak a gondolata vezérelt, amely megjelenik előttem, ha felidézem az isztambuli...
A baklava diadalmenete
Ha fel kellene sorolnunk, milyen keleti csemegéket ismerünk, melyiket említenénk először? Alighanem a baklava végezne az első helyen. A szögletes formára vágott, szirupos süteménnyel...
Nemzetiségek konyhája: Török konyha
A török konyhát a francia és a kínai mellett a három nagy vonulat egyikének tartják. Friss, helyben előállított alapanyagokból készülnek az ételek, és gyakran...
Pitába a szabadságharccal!
Egy budapesti gyrososnál végre rájöttek, hogyan lehet kellemetlenkedés nélkül is kitűnni az egész várost ellepő keletieskedő gyorsétterem túlkínálatból: ügyesen kijátszott nacionalista kártyával. A Bakáts...
Az ezerarcú török konyha
Sajnos a török konyháról alkotott ismereteink általában az ebédszünetben vagy a buli végeztével, hajnalban elfogyasztott pitába csomagolt csirkehúsra korlátozódnak.
Pedig a török konyha leggyakrabban használt...
Hogyan együk végig Belgrádot egy nap alatt
A legtöbb ember még mindig félve gondol azokra a körülményekre, amik Szerbiában várhatják, amennyiben ezt az országot választja úti céljául. Pedig a helyzet koránt...
Ásúrá és Muharrem hónapja, valamint egy recept
"A muzulmán hagyomány szerint, amikor a nagy Özönvíz kezdett
visszahúzódni, Noé próféta és családja összegyűjtötte az összes ételt,
ami a bárkán maradt, és egy finom pudingot...
Isztambul 10 legkitűnőbb reggelizőhelye
A hétköznapok fáradalmait csodás reggeli mellett, békében pihenhetjük ki szeretteink társaságában, ehhez ajánljuk a következő 10 különleges helyet:
1. Swiss Otel / Cafe Swiss
A Swiss...
Furcsaságok: feketekömény, avagy a Nigella sativa
Létezik itt egy olyan különleges fűszer és gyógynövény, amely használata régi hagyományokkal rendelkezik, és a kis fekete magokkal minden nap találkozhatunk a kedvelt török...
Tarhana (szegény ember főztje) leves – Betty Gün
Ücsörögtem az erkélyen és elmerengtem a gyermekkoromon. Eszembe jutottak azok a szép régi szokások Magyarországon, amikor még szerettünk mindent együtt csinálni. Ilyenek voltak például...