![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Szeráj után szabadon: török bableves
Nagy kedvencem a paradicsomos-paprikás bableves. A Szerájból a titkos recept nincs meg, viszont a levesemnek éppen olyan az íze! Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 1...
Házi csípőske – Ev acukası
Hogyan lehet változatosabbá tenni a reggelit? Íme, egy 5000 éves török recept. Egy kicsit csípős, savanykás ízű krém, amit tegnap fedeztünk fel a kedvenc...
Borban pácolt bárány
Hozzávalók: 50-60 dkg tisztított báránycomb, 1 dl édes fehérbor, 2 dl víz, 3 padlizsán, só, bors, 3 paradicsom, 5 ek. vaj, 2 zöldhagyma, 1/2...
Pacalbecsinált csicseriborsóval (Iskembe)
Ez a fogás sokféleképp variálható. A pacal helyett tehetünk bele báránylábat, nyelvet vagy fejhúst. Elkészítési idő: 2 óra 40 perc, valamint a csicseriborsó áztatási...
Karnıyarık (töltött sült padlizsán)
Hozzávalók: 4 db közepes padlizsán, 1/2 kg darált marhahús, 1 fej vöröshagyma, 2 db lédús paradicsom, 1 db hosszú zöld paprika, 2-3 db hosszú...
Nohut (csicseriborsó egytálétel hús nélkül)
Hozzávalók: 20 dkg csicseriborsó (egy éjszakára sós vízben beáztatva), 1 fej vöröshagyma apróra vágva, kevés margarin és olívaolaj, 1 ek. paradicsompüré, 1 db hosszú...
Bulgurlu zetinyağlı pırasa (Olívaolajos póréhagyma bulgurral)
1 kg póréhagyma, 2 db vöröshagyma finomra vágva, 1/2 citrom leve, 1 evőkanál gránátalma sűrítmény (sötétbarna, savanykás szirup, keleti élelmiszereket áruló üzletekben kapható), 2...
Zöldbab törökösen (Zeytinyaglı taze fasulye)
Zöldbab törökösen 1 kg zöldbab 2-3 hagyma 2-3 paradicsom Kis sűrített paradicsom Olaj Só, kis cukor
A hagymát apróra vágjuk, és a forró olajban...
Açma, a puha török zsemle
hozzávalók 3 főre * 25 dkg liszt * 2 dkg élesztő * 1 kk sütőpor * 0,75 dl natúr joghurt * 0, 75 dl...
Joghurtleves
Joghurtleves • 1 leveses tányérnyi török joghurt (sűrűbb, zsírosabb és kevésbé savanykás, mint a magyar joghurt) • 1 tojás sárgája • 2-3 csipet szárított...