![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Açma, a puha török zsemle
hozzávalók 3 főre * 25 dkg liszt * 2 dkg élesztő * 1 kk sütőpor * 0,75 dl natúr joghurt * 0, 75 dl...
Joghurtleves
Joghurtleves • 1 leveses tányérnyi török joghurt (sűrűbb, zsírosabb és kevésbé savanykás, mint a magyar joghurt) • 1 tojás sárgája • 2-3 csipet szárított...
Revani: török grízes piskóta kardamomos-szegfűborsos sziruppal
Hozzávalók (12-14 szelet)
Piskóta:
12dkg gríz
6dkg liszt
csipet só
6 tojás, szétválasztva
6dkg cukor
1 narancs reszelt héja
tepsi kikenéséhez puha vaj
Szirup:
3dl víz
15dkg cukor
2 citrom reszelt héja és leve
1 narancs reszelt...
Mantı – török töltött tészta
Tészta: • ½ kg liszt • 2 tojás • ¾ pohár tej • 1 evőkanál olaj • Kb 2 mokkáskanál só • Kb ¼...
Török céklasaláta – pancar salatası-
Hozzávalók: 1 kg cékla, 4 dl joghurt, fokhagyma, 1-1 késhegynyi őrölt kömény, pirospaprika, só, törött bors.
Elkészítés: Héjában megfőzzük, majd meghámozzuk a céklát és...
Török citromos muffin
10 dkg joghurt 27 dkg liszt 1 citrom 1 csomag sütőpor 5 evőkanál cukor 1 tojás 11 dkg olvasztott vaj
Elkészítése: A lisztet a...
Török halfasírt
Hozzávalók: 2 evőkanál fenyőmag 2 evőkanál kapor (apróra vágott) 1 fej vöröshagyma 1 halkocka 25 dkg filézett halhús 1 tojás 12 evőkanál zsemlemorzsa 4...
Ezogelin çorbası (Török vöröslencse-leves)
Hozzávalók: * fél fej vöröshagyma * 1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) - érdemes beáztatni előtte * 0,5 dl rizs * 2...
Joghurtos-citromos sütemény
Ezt a nagyon egyszerű süteményt sokfelé sütik a mediterrán vidéken. Jelen recept szintén a Cyprus Today-ből származik, melyet az Észak Ciprusi Török Köztársaságban adnak...
Irmik helvasi (török grízes halva)
Hozzávalók: * 1 csésze víz * 1 csésze tej * 1 csésze cukor * 12 dkg vaj * 3/4 csésze gríz * fél csésze...