![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
A sátán itala hozta el a fényt
Reneszánszát éli a kávékultúra az egész világon, így Budapesten is. Igaz, a legendás reformkori, és századfordulós, hatalmas, nyüzsgő csarnokok és paloták helyett, most kisebb,...
Tavuk çorbası, avagy csirkehúsleves, amúgy törökösen 2.
2. rész: Şehriyeli tavuk suyu çorbası (Csirkehúsleves tésztával) II.
Még mindig hűen a tésztás csirkehúslevesekhez, következzen két újabb változat:
3. recept
Hozzávalók:
1 db csirkemell
1 db kisebb vöröshagyma
1,5...
Çörek otlu bisküvi (Keksz „fekete maggal”) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
25 dkg szobahőmérsékletű margarin (1 cs.)
1 török teáspohár étolaj (1 dl)
1 tk só
1 ek citromlé
1 tojásfehérje
1 cs. sütőpor
2 ek fekete mag, vagy kerti katicavirág...
Mentás burgonyaleves
Kedves Olvasóim!
Mai bejegyzésemnek, akár a "Hogyan főzzünk fényből valamit?" címet is adhattam volna, ugyanis tényleg alig néhány alaphozzávaló szükséges csak a most következő leveshez....
A kültakaró – és ami mögötte van: belsőségek – Szegedi Ági
A belsőségekből készült ételek egy speciális csoportot alkotnak minden konyhaművészetben. Törökországban nincs túl nagy hagyománya a belsőségek felhasználásának, kivéve a déli, illetve délkeleti régiókat....
Tavuk çorbası, avagy csirkehúsleves, amúgy törökösen 1.
Él-e olyan magyar honleány, aki ne ismerné a csirke- vagy tyúkhúslevest, aranyló cseppekkel a tetején, a szárnyas legnemesebb – vagy kevésbé nemes, ámde annál...
Egy falatnyi Törökország: 12 éves a győri Sultan
A Sultan Döner és Pizza idén már a 12. születésnapját ünnepli Győrben.
Nem véletlenül az egyik legkedveltebb nemzetközi ízeket kínáló étterem. A titka a...
Fırında tavuk budu (Sütőben sült csirkecomb) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
7 csirkecomb (alsócomb, felsőcomb vegyesen is lehet)
1 kg burgonya
1 kisebb pohár joghurt
0,5 pohár olívaolaj
2 ek kakukkfű
1 tk kristálycukor
2-3 gerezd zúzott fokhagyma
Só, bors, kakukkfű, őrölt...
Kabaklı börek (Cukkinilepény) – Szegedi Ági
Hozzávalók:
2 db közepes cukkini
3 db tojás
2 lap yufkatészta (ennek hiányában réteslap)
1 dl tej
1 pohár (2 dl-es) reszelt sajt
1 cs kapor
1 cs petrezselyem (elhagyható)
2-3 gerezd...
Fűszeres, darált húsos török lepény
A fűszeres, darált húsos lepény vendégvárónak is, de gyorsan elkészülő ebédnek vagy vacsorának is kiváló.
Hozzávalók
4 darabhoz
» 25 dkg darált hús (lehetőleg marha)
» 1 közepes...