A török kávé fekete, édes, és teljesen más, mint amit mi itthon kávénak hívunk: ne lepődjünk meg, ha egy kis zacc ragad a szánk szélére. Nemcsak az íz, hanem az elkészítési mód is különleges, hiszen Törökországban a kávénak igazi hagyománya van.
Van egy török közmondás, amit a kávéimádók nagyon szeretnek idézni, különösen akkor, ha olyan emberrel találkoznak, aki a kávét feketén szereti.
Ha ivott már valaha igazi török kávét, akkor minden bizonnyal megérti, miért született meg ez a közmondás.
„A kávénak olyan feketének kell lennie, mint a pokol, olyan erősnek, mint a halál és olyan édesnek, mint a szerelem.”