Párbeszéd

Reggeli az óvárosban

2011. szept 19.

Egyik kedves ismerős a minap elhívott reggelizni az óvárosba, egy igazán gyönyörű, 500 éves egykori karaván-szerájba (Hasan Paşa Hanı). Érdemes először néhány szót szólni a...

Egyik előző bejegyzésemben érintettem a török konyha némely jellegzetességét, most megpróbálok csak erre a számomra kedves témára koncentrálni. Törökország rendkívül sokszínű ország, mind területileg (780...

Török éttermi kalandok

2011. szept 18.

Török étteremben enni mindig izgalmas, helytől függően ilyen-olyan kalandban lehet részünk. A kalandba beleértendő az emésztés időszaka is, na nem azért mert romlott ételt...

Vendégeskedés

2011. szept 16.

Törökországban az emberek sokkal inkább összejárnak, mint nálunk. Ez alatt nem azt értem, hogy találkoznak egy semleges helyen, hanem szeretnek időzni egymás otthonában. Íme egy...

Török kávé újra, a Menengiç kávé

2011. szept 16.

Itt keleten a helyiek körében nagy népszerűségnek örvend a menengiç kahvesi, azaz menengiç kávé. Egy nap arra gondoltam, hogy ki kellene próbálni és vettem...

Török kávé

2011. szept 15.

Stílszerűen a kávézási szokásokkal folytatom a sorozatot, a tea és kávé jó barátok, nem lehet őket szétválasztani. A hagyományos kávézáshoz tartozik a török kávé fogyasztása,...

Teázás

2011. szept 15.

Ez egy nagyon jelentős téma a török kultúrát illetően, hiszen életükben fontos szerepet tölt be a tea. Nem, nem a gyors teafilteres verzióról van...

Megint furcsaságok

2011. szept 15.

...Folytatom a bolt felfedezésével kapcsolatos korábban megkezdett gondolataimat... Bulgur A száraz élelmiszerek polcain további érdekességekbe botlottam. A török konyhában roppant népszerű a bulgur, ami tulajdonképpen előgőzölt...

Furcsaságok I.

2011. szept 15.

Amikor megérkeztem Törökországba, órákat töltöttünk az élelmiszerboltban, hogy egyáltalán képbe kerülje a kínálattal kapcsolatban. Igyekeztem megjegyezni az alapvető élelmiszerek nevét, persze elsőre sikertelenül. Néha...

Újabb EB szereplés az új évezred hajnalán

2011. szept 4.

1996 nyarán egy hatalmas csalódás érte a török szurkolókat,mivel a válogatott csapat 0 pontot szerzett az EB-n. És 1996 őszén egy hatalmas öröm érte a...