Mi nyársalni szeretünk, a törökök piknikezni

A törökök nagyon szeretik a közösségi, családi programokat és az ilyenek elmaradhatatlan kelléke az étel. Ha már ételkészítés, akkor van annak egy a számukra különösen kedvelt formája, a piknikezés.

Hétvégén felpakol a nagy család, saláták, paprika-paradicsom, hagyma, hússzeletek, filézett csirkecomb, sucuk (jellegzetesen fűszerezett török kolbász), fasírt, rengeteg kenyér, termoszban tea, ki hogy szereti. Előző nap készül a töltött szőlőlevél és töltött paprika (ez utóbbit teljesen máshogy készítik, mint nálunk), hogy legyen olyan fogás is, ami hidegen is finom. A férfiak reszortja a grillsütő és a technikai kellékek biztosítása.

Részletek