Öyle bir gıda düzeni kuruldu ki keyif vermesi gereken yiyecekler, endişe hatta suçluluk kaynağı oldu.

Arpad Pusztai Macar bilim insanı. Macar Bilimler Akademisi üyesiydi. Sovyetler birliği destekli iktidara karşı 1956 Macar Ayaklanması’na katıldı. Bastırılın isyandan sonra Avusturya’ya kaçtı; mülteci kampında yaşadı. Sonra İngiltere’ye gitti. Ardından İskoçya’daki Rowett Araştırma Enstitüsü’nde çalışmaya başladı. Bitkisel kökenli protein olan ve çevre koşulları etkisiyle değişim geçiren / bitki genetik modifikasyonu konusunda dünyanın önde gelen uzmanlarından biri oldu.

Sonra peşine polisler-istihbaratçılar katıldı. Tehdit edildi. İftiralara maruz kaldı. Geri adım atmadı.

• ‘‘Ben yemem’’ dedi.
• ‘’Halkın kobay olarak kullanılmasını doğru değil’’ dedi.

Kovuldu!  Yaklaşık 50 yıl sonra ülkesine geri döndü. Mesele şuydu:

Arpad Pusztai önceleri, Genetiği Değiştirilmiş Organizmaların yani GDO’lu gıdaların vaat ettiklerine inanıyordu ve bu nedenle bunları incelemek üzere görevlendirildi.

Yaptığı bilimsel çalışmalar sonucu şoke oldu:

GDO’lu patateslerle beslenen farelerin daha küçük ciğerleri, kalpleri, testisleri ve beyinleri vardı. Keza, bağışıklık sistemleri zarar görmüştü ve akyuvar hücreleri yapısal değişimler geçirmişlerdi. Bu durum fareleri enfeksiyona ve hastalıklara daha açık hale getiriyordu. GDO’lu patatesle beslenen farelerin kanser riski artıyordu.

Bunun kadar alarm verici olan diğer bir unsur ise, sonuçların 10 günlük bir testin sonucunda alınmasıydı ve bu da insan yaşamında 10 yıla denk geliyordu.

Pusztai bulguları 13 Haziran 1998’de BBC haber programında açıkladı. Bir gün sonra İskoçya Rowett Research Institute’taki işine son verildi. Ardından eşi kovuldu. Laboratuar çalışmalarına el konuldu.

Biyokimyager ve beslenme uzmanı olan Pusztai bugün 87 yaşında ülkesi Macaristan’da yaşamaktadır.

Bülent Balcıgil
Budapeşte Metropolitan Üniversity
İletişim  ve Medya Bilimleri Bölümü

Kaynak: Soner Yalçın- Saklı seçilmişler tarihi