![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
dtm
Ezogelin çorbası (Török vöröslencse-leves)
Hozzávalók: * fél fej vöröshagyma * 1 dl vöröslencse (vagy sima, ha nincs más) - érdemes beáztatni előtte * 0,5 dl rizs * 2...
Joghurtos-citromos sütemény
Ezt a nagyon egyszerű süteményt sokfelé sütik a mediterrán vidéken. Jelen recept szintén a Cyprus Today-ből származik, melyet az Észak Ciprusi Török Köztársaságban adnak...
Irmik helvasi (török grízes halva)
Hozzávalók: * 1 csésze víz * 1 csésze tej * 1 csésze cukor * 12 dkg vaj * 3/4 csésze gríz * fél csésze...
Töltött szőlőlevél -Yaprak sarması-
Hozzávalók: * 4 hagyma * olívaolaj * 1 csokor friss kapor * 1 csokor friss petrezselyem * 2 evőkanál szárított menta (jobb 1 csokor...
Sis Köfte, avagy: nyárson sült fasírt
Hozzávalók 4 személyre: * 2 fej vöröshagyma * 2 gerezd fokhagyma * 1 db padlizsán * 1 csokor petrezselyem * fél kg kétszer átdarált,...
Török rózsapogácsa (Gül pogaca)
* 2 csésze* melegvíz * 1 csésze meleg tej * 1 kocka friss élesztő * 2 tk cukor * 1 csésze étolaj * 3...
Fűszeres csirke szárny (Terbiyeli kanat şiş)
Hozzávalók: (6 személyre) 1 kg csirke szárny, 1 evőkanál durvára őrölt piros paprika (pulbiber), 1 evőkanál paprikakrém (biber salçası), 1 teás kanálnyi őrölt piros...
Ayran – török joghurtital
Ayran - török joghurtital
Az ayran (ejtsd: ájrán) egy hagyományos török joghurtital. Enyhén sós, joghurtos italról van szó. Behűtve, nyáron, hihetetlenül kellemes, frissítő hatású ital!...
Ájult imám padlizsánja
Hozzávalók: # 4 közepes padlizsán # 1 hámozott paradicsom konzerv # 2 nagy fej hagyma # 3 gerezd fokhagyma # 1 csokor petrezselyem #...
Török szederpuding
Hozzávalók: # 1 tojás # 3/4 pohár liszt # 1 pohár barna cukor (lehet kevesebbet is, ha nem annyira édesszájúaknak készül) # kb. 1...