Gránátalmaszirupos hagymalekvár

Még Isztambulból hoztam magammal a gránátalmaszirupot (egyébként itthon is kapható), amit most a hagymalekvárhoz is használtam. A hagymalekvár egyszerre édes és savanykás. Számtalan receptje van, az enyémben az édességét a hagyma édességén kívül nádcukor adja, a savanykás ízt pedig a gránátalmaszirup mellett a citromos balzsamecet.

Hozzávalók

4-5 fej lilahagyma
2 evőkanál olívaolaj
só
bors
1 evőkanál (vagy ízlés szerint) nádcukor (vagy méz
2 evőkanál gránátalmaszirup
2-3 evőkanál citromos (vagy sima) balzsamecet

Folytatás >>>

2012-03-06

http://palocprovence.blogspot.com