![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Acılı ezme – török szendvicskrém
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma
2 szál friss petrezselyem
2 szál friss kapor
2 db vöröshagyma
2 paradicsom
2 zöld paprika
2 evőkanál paradicsomszósz
1 teáskanál kakukkfű
só,bors, citromlé, olivaolaj
pirospaprika vagy (török pirospaprika pehely)
elkészítés...
Török tükörtojás
4 dkg vaj 2 zsemle 1 gerezd fokhagyma 4 tojás só, bors paradicsom, zöldhagyma, uborkakarika, lila hagyma, petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés: A zsemléket felkarikázzuk, előpirítjuk...
Arnavut ciğeri (Máj albán módra)
Hozzávalók 1 kg birkamáj 8 dkg liszt 1 evőkanál pirospaprika só olaj a kisütéshez
A májat diónyi darabokra aprítjuk, bő vízben megmossuk és hagyjuk lecsepegni....
Kabak dolması (Töltött tök)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 4 dkg vaj 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 3 dl víz egy csomó kapor só a...
Kabak musakka (Tökmuszakka)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 15 dkg hagyma 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 10 dkg olaj vagy margarin 15 dkg darált...
Török katmer, finom, török, kifli féleség
Hozzávalók: 3 csésze liszt, 1 tojás, 1 csésze tej, 1/4 kocka friss élesztő, 1 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál cukor, 1 kávéskanál só. Töltelék:...
Kadin budu köfte (Asszonycomb vagdalthús)
Hozzávalók 6 személyre: 75 dkg darált (sovány) marhahús 6.5 dkg rizs 4 db tojás 15 dkg hagyma 3 dkg vaj 3 dl víz só,...
Török zöldséges hús (Etli patlıcan yemeği)
hozzávalók 4 főre 50 dkg marhahús vagy pulykacomb 3 vöröshagyma 3-4 ek vaj 3 paradicsom 3 zöldpaprika 2 közepes méretű krumpli 3 padlizsán só...
Török zöldségleves – Sebze Çorbası
Hozzávalók: 2 db nagyobb burgonya, 3 db sárgarépa, 15 dkg nyers káposzta, fél zellergumó, 1 fej hagyma, 1 db közepes póréhagyma, 2 dl paradicsomlé,...
Padlizsános muszakka – Patlıcan musakkası
Hozzávalók:
6 db padlizsán,
30 dkg darált hús,
1 nagy fej vöröshagyma finomra vágva,
2 db paradicsom körszeletekre vágva,
4 gerezd fokhagyma apróra törve,
2 db paradicsom, apró kockára vágva,
2...