![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Kabak bayıldı (Elalélt tök)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 3x7 = 2l dkg faolaj (olíva) 40 dkg hagyma 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 1/2 evőkanál...
Török paradicsomleves
Hozzávalók 4 főre 20 dkg darált marhahús 1 tojás 1 ek zsemlemorzsa 1 dl tejföl 8 dl paradicsomlé 2 dl zöldségerőleves 1 tk búzakeményítő...
Törökmogyorós kifli
20 dkg liszt (teljes kiőrlésű gabonából) 8 dkg porcukor (nád, nyírfa, sztívia) 10 dkg olvadt vaj 5 dkg darált törökmogyoró 1 db mandarin reszelt...
Acılı ezme – török szendvicskrém
Hozzávalók:
1 gerezd fokhagyma
2 szál friss petrezselyem
2 szál friss kapor
2 db vöröshagyma
2 paradicsom
2 zöld paprika
2 evőkanál paradicsomszósz
1 teáskanál kakukkfű
só,bors, citromlé, olivaolaj
pirospaprika vagy (török pirospaprika pehely)
elkészítés...
Török tükörtojás
4 dkg vaj 2 zsemle 1 gerezd fokhagyma 4 tojás só, bors paradicsom, zöldhagyma, uborkakarika, lila hagyma, petrezselyem a díszítéshez
Elkészítés: A zsemléket felkarikázzuk, előpirítjuk...
Arnavut ciğeri (Máj albán módra)
Hozzávalók 1 kg birkamáj 8 dkg liszt 1 evőkanál pirospaprika só olaj a kisütéshez
A májat diónyi darabokra aprítjuk, bő vízben megmossuk és hagyjuk lecsepegni....
Kabak dolması (Töltött tök)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 4 dkg vaj 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 3 dl víz egy csomó kapor só a...
Kabak musakka (Tökmuszakka)
Hozzávalók 6 személyre: 125 dkg úritök 15 dkg hagyma 40 dkg paradicsom, vagy ezzel egyenértékű püré 10 dkg olaj vagy margarin 15 dkg darált...
Török katmer, finom, török, kifli féleség
Hozzávalók: 3 csésze liszt, 1 tojás, 1 csésze tej, 1/4 kocka friss élesztő, 1 evőkanál olaj, 1 csapott evőkanál cukor, 1 kávéskanál só. Töltelék:...
Kadin budu köfte (Asszonycomb vagdalthús)
Hozzávalók 6 személyre: 75 dkg darált (sovány) marhahús 6.5 dkg rizs 4 db tojás 15 dkg hagyma 3 dkg vaj 3 dl víz só,...