![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Ayran, a török joghurtital elkészítése házilag
Az ayran egy hűsítő és frissítő ital, a török konyha egyik jellegzetessége. Hagyományosan kefirből, vízből és sóból készül, bár az ízek változhatnak attól függően,...
Így készül a török omlett: sok zöldfűszer és feta sajt ízesíti
A petrezselyem és a kapor a török omlett lelke, ezektől lesz nagyon friss és könnyed az összhatás, miközben a feta sajt karaktert ad neki.
Ez...
Sakadat és kokoreş
Ma már nemcsak egy francia vagy olasz szakács lehet népszerű, izgalmas és jó, hanem egy török is – vélekedik Aslan Bilal, a Budapest belvárosában...
Még ebben is előznek minket a románok, törökök, görögök: ennyit a híres magyar gasztronómiáról
Az európai országok gasztronómiáját rangsorolta kedveltség szerint a TasteAtlas. A vizsgált 46 ország közül Magyarország végzett a 13. helyen, ami nem is lenne rossz...
Márvány-tengeri régió ételkóstoló receptek – Szegedi Ági
Mamzana
Hozzávalók (4 személyre):
2 db nagy padlizsán
2 db nagy kápia paprika
2 db zöldpaprika
1 db közepes méretű paradicsom
2 csipet petrezselyem
2 gerezd fokhagyma
1 ek. almaecet
2 ek. olívaolaj...
Szuper vékony török pizza, avagy lahmacun: fűszeres hús borítja
Ha a pizzarajongók táborát erősíted, adj egy esélyt a török változatnak is, a paprikás-húsos ragu és a tészta aránya pont tökéletes.
A török pizza csak...
Csenge és Flóra vegán török ételei
Domján Flóra és Domján Csenge receptjeit hetek óta figyelem. Mivel van itt köztünk más törökkonyha-rajongó is - netán vegán vagy vegetáriánus is -,...
Különleges teareceptek a hideg téli estékre
Sokkal könnyebb emlékezni egy ország, egy város, vagy egy kultúrára, ha valamilyen jellegzetes ízt, vagy hangulatot társíthatunk hozzá. A teacserje szárított leveleiből készült...
Lokum, a török csemege
Hozzávalók
225 g cukor
1 dl víz
50 g étkezési keményítő
1 teáskanál borkősav
120 ml víz
2 narancsból nyert narancslé
1 csepp ételfesték
tálalás, díszítés
2 ek porcukor
2 ek étkezési keményítő
30 g...
A török sajtok nyomában: a cserkesz sajt
Bár a sajtok szakértői sem tudják egészen pontosan, hol és mikor készült a világon az első sajt, az bizonyos, hogy az elsők között van...