Türk şeften Budapeşte’de lezzet şöleni

Türk mutfağının tanıtılması amacıyla Budapeşte’de başlatılan ‘7 Bölge 7 Mutfak’ etkinlik serisinin üçüncüsünde, şef Mehmet Akdağ, Akdeniz Bölgesi’ne has özel bir mönü hazırladı.

Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı’nın himayelerinde, Sayın Emine Erdoğan’ın öncülüğünde hazırlanan ve Türkiye Cumhuriyeti Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından yayımlanan ‘Asırlık Tarifl erle Türk Mutfağı’ kitabından ilhamla, Türk mutfağını dünyaya tanıtmak amacıyla Türkiye’nin Budapeşte Büyükelçiliği tarafından düzenlenen ‘7 Bölge 7 Mutfak’ projesinin üçüncü etkinliği büyük ilgi gördü.

Türkiye Cumhuriyeti Macaristan Büyükelçisi Gülşen Karanis Ekşioğlu’nun ev sahipliğinde, Matild Palace’ta düzenlenen etkinliğe, bu defa Antalya’daki 7 Mehmet Restoran’ın şefi Mehmet Akdağ konuk oldu. Ünlü şef, şehrin gözde oteli Matild Palace’ta, Akdeniz Bölgesi’nin en güzel lezzetleriyle özel bir mönü hazırladı. Türkiye’den getirilen taze mevsimsel malzemelerle hazırlanan mönüde, 7 Mehmet’in imza lezzetlerinden hibeş, gökkuşağı salatası, kavrulmuş kabak çekirdekli beyaz üzüm yaprağı, ısırgan otu kavurması, avcı böreği, oğlak tandır ve 1937’den bu yana aynı reçete ile hazırlanan kabak tatlısı vardı. Lezzet ve sunumuyla mönü büyük beğeni topladı.

Etkinliğe çok sayıda üst düzey yetkili, yabancı büyükelçiler, önde gelen Türk ve Macar iş insanları ile basın mensupları katıldı.

Kaynak ve fotoğraflar