Fırında patates (Rakott krumpli)

1,5 kilo patates 10 adet yumurta 250-300 gr sucuk 500 gr krem şanti 200 gr kaşar peyniri tuz margarin kırmızı toz biber

Patatesleri kabuğuyla tuzlu suda pişirin, yumurtaları da 10 dakika kaynatın, ve ikisini soğumaya bırakın. Hepsini soyun ve kalın dilimleyin. Dibi yağlanmış bir tepsiye patateslerin yarısını dizin, üstüne tuz serpin. Patateslerin üstüne krem şantinin yarısını dökün, sonra yumurtaları dizin.

Yumurtaların üstüne dilimlenmiş sucukları koyun, ve hepsini geri kalan patateslerle kapatın. Tuzlayın, üstünde krem şantiyi dağıtın, ve rendelenmiş kaşar peyniriyle tamamlayın. Bunun üstüne 2-3 tutam kırmızı toz biber serpin. Fırında yüksek ateşte kızarana kadar pişirin.

Canan