Budapeşte Sokak Lezzetleri

Posted by Ahmet in Macaristan

Budapeşte’ye gitmeden önce sokak lezzetleri arasında Langos’un çok meşhur olduğunu öğrenmiştim. Gezimiz sırasında Langos satan bir yer bulmak için dikkat kesilmiştim. Langos tabelasını görünce tereddütsüz tezgaha yanaştım.

Bir Langos, bir de Langallo istedik. Langos, mayalı hamura elde çevrilerek daire şekli veriliyor,

ardından kızgın yağda kızartılıyor. Orjinalinde tuğla fırınlarda pişirilen Langos zaman içerisinde yağda kızartılır hale gelmiş.

Aslında alışık olduğumuz bir lezzet. Bizim “Pişi” dediğimiz hamur işi.

Devam>>>