İstanbul’da Macar Kültür Akşamı

İstanbul Üsküdar Filizler Köftecisi’nde bu yıl dördüncüsü düzenlenen geleneksel Macar Kültür Akşamı, Macar Kültür Merkezi öncülüğünde, Türk Macar İşadamları Derneği, Filizler Köftecisi ve Tempo Uno Kft. desteği ile gerçekleşti.

Macar Kültür Akşamı’nın açılış konuşmasını Macar Kültür Merkezi Yöneticisi Aron Sipos yaptı.

Aron Sipos açılış konuşmasında ” Bugün geleneksel hale gelmiş dördüncüsünü gerçekleştirdiğimiz Macar Kültür akşamına destek veren Türk Macar İşadamları Derneğine, Filizler Köftecisi’ne ve Tempo Uno Kft.’ye teşekkür ederiz. Bu akşam hem yemek yiyeceğiz, hemde Macar edebiyatından harika şiirler dinleyeceğiz” dedi.

Macaristan İstanbul Başkonsolosu Hendrich Balázs konuşmasında ” Macar Kültür akşamının organizasyonunda emek veren ahçımız Zsófia Mautner’e, İstanbul’da müstesna yeri olan Filizler Köftecisine ve Fahri Konsolos Osman Şahbaz’a teşekkür ederiz. Hepinize afiyet olsun” dedi.

Fahri Konsolos Osman Şahbaz ise ” Türk ve Macar işbirliğine ticari, ekonomik alanda olduğu gibi edebiyat, kültürel, sanatsal ve gastronomi alanında da destek vermekten büyük mutluluk duyuyoruz”dedi.

Gecenin özel hazırlanan yemeklerini, günümüzde televizyon programları hazırlayan, Chili&Vanili gastro blogunu yazan, Macar online mutfak dünyasında bir isim olan, Türk mutfağının hayranı Zsófia Mautner Brüksel’de diplomat yaşamını bırakarak, hayatına yeni bir anlam kazandıran mutfak gastronomi alanına adım attı. Geçen senelerde birçok yemek tarif kitabı yayımlanmış olan Mautner’in Macaristan’daki kendi yemek programı geniş kitleler tarafından takip edilmektedir. Çağdaş yemek tarifleri Macaristan’da binlerce takipçisi tarafından hazırlanmaktadır.

Devami : >>>