![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Spenótos és virslis papucs (Ispanaklı ve sosisli börek) – Szegedi Ági
Bu böreğe verilen ad şeklinden dolayı – „terliktir”.
Malzemeler:
500gr milföy hamuru (hazır da alınabilir)
500gr ıspanak
50gr tereyağı
3 dış sarımsak
Tuz, karabiber
10 tane sosis
Hardal
2 tane yumurta (üzerine)
100gr kaşar...
Fogas Gundel módra (Gundel usulü uzunlevrek) – Szegedi Ági
Bu yemek gerçekten uçuz değil ama bayramlarda, misafirler davet ettiğiniz zaman yemek masanızda çok özel bir yemek olarak yer alabilir.
Malzemeler:
1,5 kg uzunlevrek filetosu (farklı...
Borjúpaprikás (Kırmızı Biberli Dana)
1 kg. kemiksiz dana eti
100 gr. tereyağı
2 baş soğan
2 domates
3 kırmızı dolmalık biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı ekşi krem
2 çorba kaşığı toz kırmızı...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Hindistan cevizli kek (Kókuszos kocka)
Malzemeler:
Kek: 16 kaşık şeker
16 kaşık un
6 adet yumurta
3 kaşık süt
3 çay kaşığı kadar kabartma tozu
125 gr margarin
Bütün malzemeleri karıştırıp önceden ısıtılmış 175 C fırında...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Kuş sütü pastası (Madártej szelet)
Malzemeler:
· 8 adet Yumurta
· 12 Yemek kaşığı şeker
· 13 Yemek kaşığı un
· 2 Vanilya şekeri
· 2 Su bardak süt
· 180 gr Margarin
· 100 gr...
Alma „pongyolában” (Elma „sabahlıkta”) – Szegedi Ági
Malzemeler:
1 kg elma
2 adet yumurta
1 su bardağı (300ml) un
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
Aldığı kadar süt (1-1,5 su bardağı)
Kızartmak için sıvı yağ
Pudra...
Macar usulü Bezelye çorbası – Betty Gün
Malzemeler:
½ kg Bezelye içi
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
3 adet havuç
1 küçük demet maydanoz
1 çorba kaşığı sıvıyağ
2 lt su
1 tatlı kaşığı...
Kakaós csiga-Kakaolu çörek – Betty Gün
Malzemeler:
500 gr Un
80 gr Yumuşak tereyağ
2 paket Vanilya şekeri
1 tutam Tuz
2 adet Yumurta sarısı
25 gr Yaş maya
2 çorba kaşığı Şeker
½ l Süt
İç malzemesi:
2 çorba...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Vejeteryan tatar ezmesi
Bu tarifteki ezmeyi herkes çok sever. Kızarmış ekmek üzerine sürün ve afiyetle yiyin.
Malzemeler:
½ Domates
2 Baş kuru soğan
Zeytinyağı
1-2 Diş sarımsak
Hardal
Ketçap
Kekik
Fesleğen
Mercanköşk
Tuz
2 Kaşık un ya da nişasta
Yapılışı:
Soğanları...
Betty Gün ile Macar mutfağı: Rizsfelfújt – sütlaç keki
Bu tatlı, Sütlacın keke benzeyeni. Babaannemin bana öğrettiği bir tarif.
RİZSFELFÚJT – SÜTLAÇ KEKİ
Malzemeler:
120 gram Pirinç
½ l Süt
½ su bardağı Su
2 Yumurta
100 gram Şeker
1 çay...