Macaristan’ın „Doğum Günü Pastası”

Macaristan’da, Macar devletinin resmi kuruluş günü olarak kutlanan 20 Ağustos ulusal bayramında geleneksel olarak “devletin doğum günü” pastası hazırlanır. Bu pasta 20 Ağustos kutlamaları sırasında Budapeşte’de ve ülkenin yüzlerce pastanesinde sergilenir.

2007 yılından beri Başbakanlık ve Macar Pastanecileri Esnaf Odası tarafından bir yarışma düzenlenmektedir. Bu yarışmaya ülkenin pastaneleri kendi pastalarıyla katılmaktadırlar. Doğum günü pastasının seçimi ünlülerden oluşan bir jüri tarafından yapılmaktadır. Her yıl aynı zamanda „Yılın Diyet Pastası” da seçilmektedir.

Bu yıl ki yarışmada „Pannonhalma’lı Kayısı Palinkalı Karamel Pasta” Ülkenin Pastası seçilmiştir. Yılın Diyet Pastası ise „Şeftalili Balonlu Pastası”dır. Onların tariflerini daha sonra sayfamızda da okuyabilirsiniz.

Szegedi Ági / Türkinfo