Fırında karnıbahar (Rakott karfiol)

1,5 kilo karnıbahar 10 adet yumurta 250-300 gr sucuk 500 gr krem şanti 200 gr kaşar peyniri tuz margarin kırmızı toz biber

Karnıbaharı tuzlu suda pişirdikten sonra süzün, yumurtaları da 10 dakika kaynatın, ve ikisini soğumaya bırakın. Yumurtaları soyun ve kalın dilimleyin. Dibi yağlanmış bir tepsiye karnıbaharın yarısını dizin, üstüne tuz serpin. Üstüne krem şantinin yarisini dökün, sonra yumurtaları dizin. Yumurtaların üstüne dilimlenmiş sucukları koyun, ve hepsini geri kalan karnıbaharla kapatın.

Tuzlayın, üstünde krem şantiyi dağıtın, ve rendelenmiş kaşar peyniriyle bitirin. Bunun üstüne 2-3 tutam kırmızı toz biber serpin. Fırında yüksek ateşte kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun!

Canan