![Türkinfo](https://turkinfo.hu/wp-content/uploads/2024/05/rsz_turkinfo_15_png.png "Türkinfo - \")
Betty Gün ile Macar mutfağı: Tojáskrém – Yumurta kreması
Malzemeler:
6 adet haşlanmış yumurta
4 adet taze soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
2 çorba kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber
Yapılışı:
Yumurtaları çatal yardımıyla ezin ve ardından...
Spenótos és virslis papucs (Ispanaklı ve sosisli börek) – Szegedi Ági
Bu böreğe verilen ad şeklinden dolayı – „terliktir”.
Malzemeler:
500gr milföy hamuru (hazır da alınabilir)
500gr ıspanak
50gr tereyağı
3 dış sarımsak
Tuz, karabiber
10 tane sosis
Hardal
2 tane yumurta (üzerine)
100gr kaşar...
Borkonyha (Winekitchen) – Budapeşte – MACARİSTAN
Yazar: Mehmetcan T. • 1 Haziran 2015 • Macaristan
Adı Macarcadan Winekitchen olarak tercüme edilen bu lokanta, yaklaşık 5 sene önce açılmış. Şef Akos Sarkozi...
Fogas Gundel módra (Gundel usulü uzunlevrek) – Szegedi Ági
Bu yemek gerçekten uçuz değil ama bayramlarda, misafirler davet ettiğiniz zaman yemek masanızda çok özel bir yemek olarak yer alabilir.
Malzemeler:
1,5 kg uzunlevrek filetosu (farklı...
Buda sokaklarına gizlenmiş lezzet mabedi: Csalogany 26
Vedat Milor
Alper Öztoprak
Tuna’nın geçtiği birçok kent var ama hiçbiri bu nehrin güzelliğini Budapeşte kadar yansıtmıyor. Hava kararmaya başlayınca Tuna nehri kenarı mükemmel bir şekilde...
Budapeşte Sokak Lezzetleri
Posted by Ahmet in Macaristan
Budapeşte’ye gitmeden önce sokak lezzetleri arasında Langos’un çok meşhur olduğunu öğrenmiştim. Gezimiz sırasında Langos satan bir yer bulmak için dikkat...
Borjúpaprikás (Kırmızı Biberli Dana)
1 kg. kemiksiz dana eti
100 gr. tereyağı
2 baş soğan
2 domates
3 kırmızı dolmalık biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı ekşi krem
2 çorba kaşığı toz kırmızı...
Macar Mutfağı
Orta Avrupa’nın en özel ve çeşnili mutfaklarından birini anlatacağız bugün sizlere : Macar mutfağı. Aslında 150 yıllık Osmanlı geçmişleriyle bizlere yakın gelebilecek bir mutfak...
Budapeşte’de şaraba dair bir festival
"Tokaji şaraplarının hayranı olarak Budapeşte şarap festivalini duyar duymaz gitmeye karar verdim. Budapeşte’ye tepeden bakan Buda kalesinde gerçekleşen festivalde, 5 gün boyunca Macaristan’ın birçok...
Budapeşte’de üç gün: şarap maratonu
Budapeşte’de üç günlük bir maratondayım. Macaristan’ın en prestijli şarap etkinliği VinCE Budapest’e davet edilen tek Türk gazeteci olarak herşeye yetişmeye çalışıyorum, bu yüzden benim için gerçekten...